Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2019
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Elaborado todavía a partir de un suelo vivo, esta vez en un terruño volcánico llamado Pierre Bleue de Brouilly, este Côte de Brouilly destaca por su color oscuro y sus intensas notas de fruta negra madura, grosella negra y especias. La frescura y la mineralidad del terruño se combinan para dar madurez, profundidad, textura, equilibrio y longitud a este gran vino de Beaujolais.
Características
Bodega
Jean-Claude Lapalu
Cosecha
2019
Denominación
Côte-de-Brouilly
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos volcánicos denominados Pierre Bleue de Brouilly, orientados al norte-noreste
Viticultura
Uvas ecológicas certificadas
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
80% sin despalillar y 20% despalillado para retener el mosto, muy poca intervención, 2 a 3 remontados durante 3 semanas, 18 a 20 días de maceración, prensado, final de la fermentación alcohólica en barricas.
Cría
9 a 10 meses de maduración en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oscuro, opaco
Nariz
Fruta negra madura, grosella negra, notas especiadas con la edad
Boca
Hermosa madurez, especias, es suave con una longitud interminable.
Servir
17AT °C
Abrir
Airear durante una hora o más con las añadas recientes, dependiendo de cómo se sienta al abrir la botella.
Beber antes
2026
Guardia
De 0 a 6 años
Maridaje
Va bien con huevos meurette, pastel de riñón, pastel de trompeta de la muerte, un plato de embutidos, etc.
Jean-Claude Lapalu
Côte-de-Brouilly
Opinión de los expertos
James Suckling
Domaine noté Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN BAPTISTE F. Publicado el 03/10/2023
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Calificación y revisión de M. JULIEN D. Publicado el 11/04/2022
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Calificación y revisión de M. GILLES G. Publicado el 06/11/2021
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