Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020
92/100
Vinous
Siempre procedente de un suelo vivo, esta vez sobre un terruño volcánico llamado Pierre Bleue de Brouilly, este Côte de Brouilly nos llama la atención por su color oscuro, que desprende intensas notas de frutos negros maduros, cassis y especias. La frescura y la mineralidad del terruño se combinan y aportan madurez, profundidad, textura, equilibrio y longitud a este gran vino del Beaujolais.
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Ojo
Oscuro, opaco
Nariz
Afrutas negros maduros, grosella negra, notas especiadas con la edad.
Boca
Bonita madurez, especias, suave y con un final interminable.
Servir
A 17°C
Abrir
Airear durante una hora o más en el caso de las añadas recientes, según su impresión al abrir la botella, decantar si es necesario (y agitar para eliminar el dióxido de carbono presente).
Beber antes
2027
Guardia
0 a 6 años
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con huevos meurette, pastel de riñones, pastel de trompetas de la muerte, plato de embutidos.
Vinous
Vino puntuado con 92/100 (Añada 2019)
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»