Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2019
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Beaujolais Aujourd'hui
-
97/100
RVF
-
93/100
Robert Parker
Homenaje a Zaccharie Geoffray, este vino se elabora a partir de una selección de los mejores terruños en parcelas de viñas viejas. La ambición del vino es evidente y refleja nuestro saber hacer y nuestros precisos métodos de crianza. En nariz, un toque de pan tostado y luego la fruta. Profundidad y raza puntúan el sólido paladar, impulsado por un toque de acidez, elegantes taninos y vibrante sapidez. Es un vino que debería reposar de tres a cuatro años, y que revelará todo su potencial durante 10 años o más. Una botella excelente.
Características
Bodega
Château Thivin
Variedad
Zaccharie
Cosecha
2019
Denominación
Côte-de-Brouilly
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelo de piedras eruptivas (Diorita Porfídica) mezcladas con arcilla, orientado al Este y al Sur en las empinadas laderas de la Colline de Brouilly. Viñas viejas de una edad media de 50 años.
Viticultura
Gestión integrada de plagas en Terra Vitis desde 1998
Vendimia
Manual
Vinificación
Alimentación por gravedad en cubas escalonadas, maceración parcial del racimo entero durante 13 a 15 días, prensado suave con prensa neumática.
Cría
10 meses en barricas de roble (1/10 parte en barricas de Borgoña (roble francés) y el resto en barricas de 1 a 5 años).
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo intenso
Nariz
Sabores frutales muy maduros de grosella negra, mora y toques tostados.
Boca
Serio, impulsado por un toque de acidez, un elegante grano de tanino y una vibrante sapidez.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber de
2023
Beber antes
2030
Guardia
10 años
Maridaje
Un vino excelente para acompañar carnes de vacuno de calidad. Combina muy bien con los quesos Comté y Beaufort, así como con los quesos de cabra.
Château Thivin
Côte-de-Brouilly
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Château Thivin está renovando sus viñedos, centrándose en el trabajo del suelo. En la reconversión a la agricultura biológica, la espaldera en las parcelas más empinadas, como La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos afrutados, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos impresionó y emocionó especialmente este año. Una visita obligada para los amantes del vino y una dirección para los grandes vinos.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 93/100 (Cosecha 2018) (Maravilloso vino)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Bodega Este histórico sigue siendo un cru clásico de Beaujolais digno de su edad, y la añada 2019 es un gran éxito aquí. Como escribí el año pasado, los Geoffray han prohibido los herbicidas e insecticidas en sus viñedos y se encuentran entre los agricultores más concienciados de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En la bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas, aunque algunas cuvées más pequeñas utilizan un poco de madera nueva. Estos vinos son habituales en los mejores restaurantes de Francia y en la mesa de este redactor, por lo que recomendamos a los lectores que no estén familiarizados con ellos que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, porque es particularmente bueno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2021) 97/100 (Vintage 2018)
Beaujolais Aujourd'hui
Valoración 16,5/20 (Cosecha 2018)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. HERVE B. Publicado el 23/08/2024
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Calificación y revisión de M. DIDIER T. Publicado el 19/01/2022
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