1jour1vin

Château Thivin - Cuvée Godefroy 2011

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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Nota: Bettane & Desseauve 16.5/20
"Una gran firmeza, más mineral que tánico, mucho carácter pero es mejor esperar un poco a que vuelva su fruta, hará una botella densa y recta". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Todavía mucho placer y apertura en esta cuvée afrutada pero profunda....

Características

Dominio

Château Thivin

Variedad

Godefroy

Cosecha

2011

Denominación

Côte-de-Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Coteau de Brouilly

Viticultura

Gestión integrada de plagas en Terra Vitis desde 1998

Vendimia

manual

Vinificación

tradicional

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rojo rubí

Nariz

con aromas muy afrutados

Boca

potente y tánico, con gran profundidad

Servir

a 15°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2021

Maridaje

Maridaje

Perfecto con un buen trozo de ternera o una tabla de quesos...

Château Thivin

Más información Château Thivin

Côte-de-Brouilly

Más información Côte-de-Brouilly

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Château Thivin ha emprendido una renovación de sus viñedos, centrándose en el trabajo del suelo. En la reconversión a la agricultura biológica, la espaldera en las parcelas más empinadas, como La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos afrutados, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos impresionó y emocionó especialmente este año. Una visita obligada para los amantes del vino y una dirección para los grandes vinos.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Esta finca histórica sigue marcando la pauta en vinos clásicos de Beaujolais dignos de su edad, y la añada 2019 es un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han prohibido los herbicidas e insecticidas en sus viñedos y se encuentran entre los agricultores más concienciados de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En la bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas, aunque algunas cuvées más pequeñas utilizan un poco de madera nueva. Estos vinos son habituales en los mejores restaurantes de Francia y en la mesa de este redactor, por lo que recomendamos a los lectores que no estén familiarizados con ellos que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, porque es particularmente bueno.

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