Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2013

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Una verdadera expresión de roca azul, mineral y recta.

Sobre el bodega :

Château Thivin ha emprendido una renovación de sus viñedos, centrándose en el trabajo del suelo. En la reconversión a la agricultura biológica, la espaldera en las parcelas más empinadas, como La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos afrutados, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos impresionó y emocionó especialmente este año. Una visita obligada para los amantes del vino y una dirección para los grandes vinos.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle 2013 procede de viñedos situados en lo alto de colinas con exposición sur. En nariz presenta una fruta ligeramente más intensa que la Cuvée Godefroy, en un estilo más rojo: cereza roja y frambuesa, arándano. Y esta nota de arándano continúa en el paladar, que revela una fina estructura tánica y un fino final de cereza y mineralidad. ¿Quién dijo que el Beaujolais no conocía la elegancia?

Sobre el bodega :

Esta finca histórica sigue marcando la pauta en vinos clásicos de Beaujolais dignos de su edad, y la añada 2019 es un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han prohibido los herbicidas e insecticidas en sus viñedos y se encuentran entre los agricultores más concienciados de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En la bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas, aunque algunas cuvées más pequeñas utilizan un poco de madera nueva. Estos vinos son habituales en los mejores restaurantes de Francia y en la mesa de este redactor, por lo que recomendamos a los lectores que no estén familiarizados con ellos que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, porque es particularmente bueno.