Château des Jacques - Comtés Rhodaniens Syrah "Les Jacques" 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
Les Jacques Syrah es el resultado de un minucioso estudio del clima y el terruño. Procede de cepas de menos de 10 años plantadas en los soberbios terruños graníticos de "la Roche" y "Rochegrès", en la comuna de Romanèche Thorins, en Saône-et-Loire. Esta combinación única confiere elegancia y carácter a este tinto inédito, que forja un vínculo entre las regiones del Beaujolais y del Ródano. Su sustancia y concentración, combinadas con una encantadora frescura, nos atraen y nos dan ganas de descubrir nuevos horizontes.
Características
Dominio
Château des Jacques
Variedad
Syrah Les Jacques
Cosecha
2021
Denominación
IGP Comtés Rhodaniens
Región
Beaujolais
Cepas
100% Syrah
Tierra
Las viñas se plantaron en 2015 en dos hermosos terruños de granito de la finca Château des Jacques: una parcela en Rochegrès y otra más abajo de La Roche.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual, de 2 a 3 semanas más tarde que los gamays del mismo terruño
Vinificación
La maceración dura unas 2 semanas, con 1/3 de racimos enteros.
Cría
10 meses en barricas, la mitad de ellas nuevas y el resto en barricas de 1 y 2 vinos
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Violeta intenso
Nariz
Notas especiadas de violetas, pimienta negra y fruta negra madura reflejan el grado justo de madurez.
Boca
Expresivo, ofrece frescura, acidez y sustancia, concentración, fruta y delicadeza con cierto espesor, un Syrah que combina delicadeza y carácter con una hermosa frescura.
Servir
AT 15-17°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con ternera estofada o a la parrilla, una tabla de embutidos...
Castillo de Jacques
IGP Comtés Rhodaniens
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
La finca, propiedad de Louis Jadot, nacido en Beaune, pero gestionada de forma independiente, ha crecido considerablemente desde su adquisición en 1996. El viñedo abarca 90 hectáreas, plantadas principalmente con uvas moulin-à-vent, de las que es uno de los principales especialistas. Posee parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, más recientemente, La Rochelle. Cyril Chirouze prosigue la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 90/100 (Cosecha 2020) (Maravilloso vino)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
¿Es la añada 2018 la mejor producida en Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Cyril Chirouze y su equipo merecen los mayores elogios por lo que han conseguido. Cuando Jadot adquirió esta vasta finca histórica en 1996, se replanteó el proceso de vinificación con acento borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, el roble nuevo y el envejecimiento prolongado. Para mi paladar, el componente de madera de los vinos era a veces excesivo, incluso con el envejecimiento en botella; y por eso destacan estos 2018: son sencillamente los vinos mejor integrados que he probado de Château des Jacques desde 1996 hasta hoy. Profundos, concentrados y elegantemente musculosos -después de todo, 2018 fue un año caluroso-, son vinos serios, de bodega, y soy realmente muy optimista sobre su futuro. Recomiendo encarecidamente todos los vinos aquí reseñados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Desde que fue adquirido en 1996 por Louis Jadot de Beaune, la firma del domaine se ha adquirido plenamente y 'Les Jacques' se ha convertido en un Beaujolais modelo para envejecer, sin dejar de confiar en los métodos borgoñones. Tras la era Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió las riendas en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que vinificó en la finca entre 2007 y 2013. Las cuvées por parcelas requieren un mínimo de cinco años de guarda para expresar plenamente la identidad de sus suelos. La transición a la viticultura ecológica y la construcción de la nueva bodega nos han permitido pasar a una nueva etapa en la definición de nuestros crus. Seguiremos de cerca estos progresos.
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