91/100
Burghound
"Un cru de Beaujolais con aire de Borgoña y sorprendente relación calidad-precio".
En la más pura tradición del Beaujolais, esta cuvée refleja perfectamente su terruño, ofreciendo un Juliénas con pimienta, fruta aterciopelada, mineralidad y una delicada base tánica.
Características
Bodega
Château Fuissé
Cosecha
2020
Denominación
Juliénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
El suelo está dominado por granito y esquisto bien drenados, y las viñas están situadas en el centro de la ladera y orientadas hacia el sur.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Ligero estrujado, despalillado parcial, puesta en cubas abiertas, maceración estática, fermentación alcohólica durante unos diez días con remontados regulares, después 50% del vino en cubas y 50% en barricas de roble para completar las fermentaciones alcohólica y maloláctica.
Cría
50% en cubas y 50% en barricas de roble
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí profundo, claro y brillante
Nariz
Fresco y potente en nariz, con características notas florales de peonía y frutas rojas (cereza picante, grosella y frambuesa).
Boca
Mucha finura y plenitud, mineral, redondo y concentrado, final con taninos encantadores, armonía: fresco, intenso con muy buena longitud, taninos finos y bien ensamblados, potencia aromática encantadora, equilibrado y completo.
Servir
14AT °C
Beber antes
2031
Maridaje
Un vino para todos los platos, carnes a la brasa, embutidos, ensaladas, quesos, carnes rojas e incluso pescados a la brasa...
Château Fuissé
Juliénas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura se integra y los vinos se crían en barricas de una tonelería única para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Este emblemático de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Bodega Este histórico castillo pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.
Burghound
Valorado 91/100
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Comentarios de los clientes
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