Château de la Greffière

Situado en La Roche Vineuse desde 1585, el dominio del Château de la Greffière forma parte integrante de los productores históricos de Mâconnais. 

Hoy en día, la 4ª generación de la familia gestiona el Château de la Greffière con métodos tradicionales y respetando el terruño. 

En la actualidad, Xavier GREUZARD y Gaylord PETRILLO codirigen la finca con rigor y precisión. Con modernas herramientas de trabajo, el buen sentido agrícola es la forma de pensar que rige el cuidado que se presta a las viñas y a sus terruños. Las vides en plena floración producen uvas sanas y de gran calidad, que dejan traslucir su identidad aromática en procesos de vinificación suaves y simplificados. 60 hectáreas en producción nos dan acceso a una diversidad de estilos. 

Esta región muy montañosa del sur de Borgoña alberga diferentes denominaciones, entre ellas "Bourgogne Aligoté" y "Mâcon La Roche-Vineuse". El Château de la Greffière trabaja con las cuatro variedades de uva de Borgoña "Chardonnay" - "Aligoté" para los blancos y "Pinot noir" - "Gamay" para los tintos. Estas variedades de uva no se plantan por casualidad, sino que son ideales para elaborar vinos de calidad en los preciados terruños de la finca. Como demuestran los distintos vinos A.O.C. de la región, estas variedades de uva desarrollan sus propias características para producir una gama de vinos tan diferentes como elegantes, como "Bourgogne" y "Saint Véran". Gracias a su privilegiada situación geográfica, el Château de la Greffière ofrece nada menos que ocho denominaciones de origen.

Locos por la Gamay, los responsables del Château de la Greffière se mostraron encantados de ampliar la propiedad a principios de 2019 al sector del Beaujolais con Saint Amour, donde pretenden figurar entre los embajadores de este magnífico cru.