Château de la Greffière

Situada en La Roche Vineuse, desde 1585 la finca del Château de la Greffière forma parte integrante de los productores históricos de Mâconnais. 

En la actualidad, la cuarta generación de la familia gestiona el Château de la Greffière de forma artesanal y respetando los terruños. 

Xavier GREUZARD y Gaylord PETRILLO gestionan actualmente la finca con exigencia y precisión en el trabajo. Con herramientas de trabajo modernas, el sentido común campesino es la forma de pensar que rige el cuidado de los viñedos y sus terruños. Los viñedos florecientes producen uvas sanas y de calidad, lo que permite realzar su identidad aromática mediante vinificaciones suaves y simplificadas al máximo. Las 60 hectáreas en producción permiten acceder a una gran diversidad de estilos. 

Esta región muy accidentada del sur de Borgoña alberga diferentes denominaciones como «Bourgogne Aligoté» o «Mâcon La Roche-Vineuse». Château de la Greffière cultiva las cuatro variedades de uva de Borgoña: «Chardonnay» y «Aligoté» para los blancos, y «Pinot noir» y «Gamay» para los tintos. Estas variedades no se cultivan por casualidad, sino porque son adecuadas para la elaboración de vinos de calidad en los preciados terruños de la finca. Como demuestran las diferentes A.O.C. presentes en la región, estas variedades desarrollan sus características y ofrecen una gama de vinos tan diferentes como elegantes, «Bourgogne», «Saint Véran». Gracias a esta privilegiada situación geográfica, Château de la Greffière ofrece nada menos que ocho denominaciones.

Apasionados del Gamay, los gerentes del Château de la Greffière tuvieron el placer de ampliar la finca a principios de 2019 en la zona del Beaujolais con Saint Amour, donde aspiran a convertirse en embajadores de este magnífico cru.