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Château de la Greffière - Saint-Amour 2020

Name: Château de la Greffière - Saint-Amour 2020
Brand: Château de la Greffière
Rating: 2.6 (5 reviews)

Saint-Amour|Vino tinto

2.6/5 (5 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay

delicado

filete mignon

Pepita

«Las vides Gamay, de 30 años de antigüedad, están plantadas en un suelo de antiguos aluviones. El vino despliega notas complejas y delicadas de fruta fresca, especialmente cereza. Una personalidad sutil que se prolonga en boca a través de una textura que se vuelve apetecible gracias a la fluidez y la suavidad de los taninos. Un gran éxito con un estilo refinado y ágil. » (Guía Hachette des Vins 2023) ¡ Pepita nueva Pepita descubrir!

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Ámbito

Château de la Greffière

Cosecha

2020

Denominación

Saint-Amour

Región

Borgoña

Cepas

100% Gamay

Tierra

Pie de montaña y aluviones antiguos, viñedos con una edad media de 30 años.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2020.

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Vendimia a plena madurez, despalillado al 100 %, 2 días de maceración prefermentativa en frío (12-14 °C) y 12 días de fermentación a 20 °C en depósitos de acero inoxidable.

Cría

Crianza de 10 meses en depósitos de acero inoxidable sobre las últimas lías finas de fermentación para mantener la pureza de la fruta y del terruño.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rojo cereza, reflejos violáceos.

Nariz

Un ligero descenso al abrir, pero tras airearlo, se aprecian notas de frutos rojos, kirsch y especias dulces.

Boca

Muy matizado, con un perfil suave y afrutado que deja entrever su potencia, pero el vino es redondo, refinado, con un final con carácter y notas picantes.

Servir

A 13-15°C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Acompaña a filete mignon de cerdo, embutidos, pintada.

Más información en Château de la Greffière

Más información en Saint-Amour

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2023) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Las vides Gamay, de 30 años de antigüedad, están plantadas en un suelo de antiguos aluviones. El vino despliega notas complejas y delicadas de fruta fresca, especialmente cereza. Una personalidad sutil que se prolonga en boca a través de una textura que se vuelve apetecible gracias a la fluidez y suavidad de los taninos. Un gran éxito con un estilo refinado y ágil.

Sobre el bodega :

En 2013, Xavier Greuzard se unió a sus padres Isabelle y Vincent al frente de Ch. de la Greffière (50 ha), propiedad de su familia desde 1924. Un viñedo que pudieron ampliar al año siguiente al adquirir las 7 ha de Ch. des Bois tras la jubilación de su propietario. La conversión a la agricultura ecológica se inició en 2020.

James Suckling

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Valoración de los clientes

2.6/5

en 5 opiniones

Nota y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 09/08/2023

Un sabor afrutado demasiado marcado, sin persistencia y con un toque picante molesto. Algunos Beaujolais Nouveau son mejores y se llaman «cru». Si no lo entiendes, mejor opta por Julienas, MAV o Morgon, ¡ahí sabrás lo que significa Beaujolais!