Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2022
2*Étoiles
Hachette
«¡Una cosecha tan hermosa como la "Côte"!».
«Franck Chavy, nombrado viticultor del año para el Beaujolais en la edición de 2023 de la Guía, vuelve a estar a la altura. Nos ofrece aquí una cosecha armoniosa, pero también potente y con un largo final en boca. Una cuidadosa vinificación ha permitido domar la generosidad de la añada 2022 para dar lugar a un morgon con un buen potencial de guarda. » (Guía Hachette des Vins 2024)
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Ojo
Granate intenso
Nariz
Aromas de frutas de hueso (cereza, melocotón de viña), frutos rojos (casis, grosellas), que evolucionan hacia notas florales y especiadas (rosa, pimienta blanca).
Boca
Esta cosecha ofrece una sorprendente sensación de volumen y redondez, con un paladar franco, largo y fresco.
Servir
En jarra a 16-17 °C para las añadas recientes.
Abrir
Dejar decantar 1 hora antes en el caso de las añadas más recientes.
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un filete de ternera, pierna de cordero, aves de caza (faisán, pato salvaje), un cassoulet, quesos...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Franck Chavy, nombrado viticultor del año para el Beaujolais en la edición de 2023 de la Guía, vuelve a estar a la altura. Nos ofrece aquí una cosecha armoniosa, pero también potente y con un largo final en boca. Una cuidadosa vinificación ha permitido domar la generosidad de la añada 2022 para dar lugar a un morgon con un buen potencial de guarda.
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, amplió su finca, que hoy cuenta con 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas con alta densidad (10 000 cepas/ha) y las largas maceraciones.