Domaine Franck Chavy
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Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2022
4.2/5 (4 opinión)
88/100 Wine Enthusiast
Vino de "Alta Costura", sin sulfitos añadidos, esta cuvée destaca por su frescura, su volumen en boca y su frutosidad, con una paleta aromática que evoluciona a medida que el vino se abre al oxígeno. Es en el paladar donde la experiencia del vino sin sulfitos se vuelve "extra" ordinaria; encontramos el vino crudo con aromas de zumo de uva. Este Régnié seduce por la increíble armonía de sus taninos redondos y dulces.
Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2022
4.7/5 (3 opinión)
2*Étoiles Hachette
El viaje continúa con este Morgon, lleno de finura e intensidad. Un vino que "morgonne". La nariz seduce por su complejidad: fresca y golosa, con notas de fruta de hueso (melocotones de viña, cerezas, etc.). Muy bien estructurado en boca, la finura de sus taninos le confiere una gran redondez. A medida que el vino se abre al oxígeno, el paladar se redondea y la gama de aromas evoluciona suavemente.
Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2022
4.3/5 (3 opinión)
2*Étoiles Hachette
"Enólogo del Año del Beaujolais en la edición 2023 de la Guía, Franck Chavy es fiel a su estilo. Ha elaborado una cuvée armoniosa, potente y larga en boca. Una vinificación cuidadosa le ha permitido domar la generosidad de la añada 2022 para producir un Morgon que se conservará bien. (Le Guide Hachette des Vins 2024)
Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2022
3/5 (1 opinión)
88/100 Wine Enthusiast
Este Brouilly le conquistará por su carácter: en la versión sin sulfitos, la expresión del terruño es más intensa. En nariz es fresco, afrutado y complejo. En boca es redondo, potente y muy sabroso. Para disfrutar plenamente de este vino, sírvalo sin decantar. Una botella de rara nobleza y gran potencial de envejecimiento que sorprenderá a sus amigos. Un vino maravilloso.
Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2021
3.8/5 (11 opinión)
88/100 Wine Enthusiast
Este Brouilly le conquistará por su carácter: en la versión sin sulfitos, la expresión del terruño es más intensa. En nariz es fresco, afrutado y complejo. En boca es redondo, potente y muy sabroso. Para disfrutar plenamente de este vino, sírvalo sin decantar. Una botella de rara nobleza y gran potencial de envejecimiento que sorprenderá a sus amigos. Un vino maravilloso.
Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2020
5/5 (1 opinión)
2*Coup de Coeur Hachette
Un nuevo "coup de cœur" para Franck Chavy, que recompensa una fina regularidad en la vinificación. La madurez óptima de las uvas y una maceración de 20 días, entre otras cosas, están en juego. En nariz aparecen notas complejas de violetas, especias y fruta madura. Amplio, sedoso y generoso en boca, con taninos elegantes y una magnífica persistencia". (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2021
4.2/5 (5 opinión)
2*Étoiles Hachette
El viaje continúa con este Morgon, lleno de finura e intensidad. Un vino que "morgonne". La nariz seduce por su complejidad: fresca y golosa, con notas de fruta de hueso (melocotones de viña, cerezas, etc.). Muy bien estructurado en boca, la finura de sus taninos le confiere una gran redondez. A medida que el vino se abre al oxígeno, el paladar se redondea y la gama de aromas evoluciona suavemente.
Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2021
4/5 (8 opinión)
88/100 Wine Enthusiast
Vino de "Alta Costura", sin sulfitos añadidos, esta cuvée destaca por su frescura, su volumen en boca y su frutosidad, con una paleta aromática que evoluciona a medida que el vino se abre al oxígeno. Es en el paladar donde la experiencia del vino sin sulfitos se vuelve "extra" ordinaria; encontramos el vino crudo con aromas de zumo de uva. Este Régnié seduce por la increíble armonía de sus taninos redondos y dulces.
Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019
4/5 (5 opinión)
El viaje continúa con este Brouilly sin sulfitos añadidos, que le conquistará por su frescura, su frutosidad y su complejidad. El vino está muy bien estructurado, con taninos finos que le confieren una gran redondez. A medida que el vino se abre al oxígeno, el paladar se redondea y la paleta aromática evoluciona suavemente. Una botella de rara nobleza y gran potencial de envejecimiento que sorprenderá a sus amigos. Un vino maravilloso.
Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2019
Este Morgon procede de una de las mejores parcelas, con un subsuelo de granito rico en hierro que se descompone progresivamente en arena rosada. Apreciará el intenso color de este Morgon. La nariz se abre con aromas de frutas de hueso (melocotones de viña, cerezas, etc.) y pequeños frutos rojos (grosellas negras, grosellas rojas, etc.). Le siguen notas florales y especiadas como la rosa y la pimienta blanca. En boca, esta cuvée sorprende por su cuerpo y su redondez. El paladar es franco, largo y fresco. Este Morgon es un vino de mesa perfecto que también debería guardarse.
Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019
4.2/5 (8 opinión)
En 2019, el Régnié sans sulfite de Franck Chavy es un vino con cuerpo, redondo, con una armoniosa mezcla de sustancia, frescura y fruta negra que desarrolla sabores de fresa con la aireación. Una vez más, un éxito, una técnica dominada, sin sorpresas desagradables al abrirlo, este vino ofrece toda su delicadeza y riqueza en el paladar. Imprescindible.
Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite 2018
3.6/5 (25 opinión)
Una botella para probar varias veces, ¡para un festival de aromas ! Notas de pequeños frutos negros (arándanos, moras), matizadas por pequeños frutos rojos (frambuesas, grosellas) y finalmente delicados toques florales. La textura es jugosa y deliciosa. El vino es generoso y redondo, pero no carente de profundidad, marcado por unos taninos sedosos. No cabe duda de que se trata de un vino sin sulfitos, preciso y rebosante de fruta, ¡para degustar con carnes de verano!
Domaine Franck Chavy - Morgon Cuvée fût de chêne 2017
"La cuvée de Franck Chavy es representativa de lo mejor que se puede elaborar en Beaujolais, gracias a las excepcionales condiciones climáticas y al terruño, pero sobre todo a la perseverancia de este perfeccionista de corazón. Largas maceraciones (20 días), crianza en tres volúmenes diferentes de barricas de roble [...]: toda la creatividad de este técnico apasionado se expresa en este Morgon 2017. Aquí, la uva Gamay se muestra en todo su esplendor gracias a un envejecimiento sutil. El resultado: aromas de pequeños frutos negros precedidos de notas de especias (anís silvestre, pimienta, moca) que encantaron a los catadores del jurado". (Comunicado de prensa de Interbeaujolais de enero de 2019)
Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite Ajouté 2017
4/5 (3 opinión)
Es una botella que hay que probar varias veces, para descubrir la evolución de toda su gama de aromas. Déjese seducir primero por sus notas de pequeños frutos negros (arándanos, moras), después por sus matices de pequeños frutos rojos (frambuesa, grosella) y finalmente por delicados toques florales (peonía, rosa). El cuerpo, denso y jugoso, es generoso y redondo, con una marcada estructura y taninos sedosos. ¡Una experiencia sin sulfitos añadidos!
Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2017
Cité Hachette
"Uno de los leitmotiv de Franck Chavy es el trabajo que dedica a las viñas, en particular el control de los rendimientos. Por ello, no debe sorprender que su vino sea denso y profundo, aunque los taninos sean todavía hoy angulosos y necesiten afinarse". (Le Guide Hachette des vins 2019)
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