Domaine Franck Chavy
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Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2022
4,2/5 (4 opiniones)
88/100 Wine Enthusiast
Vino de "Alta Costura", sin sulfitos añadidos, esta cuvée destaca por su frescura, su volumen en boca y su frutosidad, con una paleta aromática que evoluciona a medida que el vino se abre al oxígeno. Es en el paladar donde la experiencia del vino sin sulfitos se vuelve "extra" ordinaria; encontramos el vino crudo con aromas de zumo de uva. Este Régnié seduce por la increíble armonía de sus taninos redondos y dulces.
Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2022
4,7/5 (3 opiniones)
2*Étoiles Hachette
El viaje continúa con este Morgon, lleno de finura e intensidad. Un vino que "morgonne". La nariz seduce por su complejidad: fresca y golosa, con notas de fruta de hueso (melocotones de viña, cerezas, etc.). Muy bien estructurado en boca, la finura de sus taninos le confiere una gran redondez. A medida que el vino se abre al oxígeno, el paladar se redondea y la gama de aromas evoluciona suavemente.
Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2022
4,3/5 (3 opiniones)
2*Étoiles Hachette
"Enólogo del Año del Beaujolais en la edición 2023 de la Guía, Franck Chavy es fiel a su estilo. Ha elaborado una cuvée armoniosa, potente y larga en boca. Una vinificación cuidadosa le ha permitido domar la generosidad de la añada 2022 para producir un Morgon que se conservará bien. (Le Guide Hachette des Vins 2024)
Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2022
3/5 (1 opinión)
88/100 Wine Enthusiast
Este Brouilly le conquistará por su carácter: en la versión sin sulfitos, la expresión del terruño es más intensa. En nariz es fresco, afrutado y complejo. En boca es redondo, potente y muy sabroso. Para disfrutar plenamente de este vino, sírvalo sin decantar. Una botella de rara nobleza y gran potencial de envejecimiento que sorprenderá a sus amigos. Un vino maravilloso.
Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019
4/5 (5 opiniones)
El viaje continúa con este Brouilly sin sulfitos añadidos, que le conquistará por su frescura, su frutosidad y su complejidad. El vino está muy bien estructurado, con taninos finos que le confieren una gran redondez. A medida que el vino se abre al oxígeno, el paladar se redondea y la paleta aromática evoluciona suavemente. Una botella de rara nobleza y gran potencial de envejecimiento que sorprenderá a sus amigos. Un vino maravilloso.
Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019
4,2/5 (8 opiniones)
En 2019, el Régnié sans sulfite de Franck Chavy es un vino con cuerpo, redondo, con una armoniosa mezcla de cuerpo, frescura y fruta negra que desarrolla sabores de fresa con la aireación. Una vez más, un éxito, una técnica dominada, sin sorpresas desagradables al abrirlo, este vino ofrece toda su delicadeza y riqueza en el paladar. Imprescindible.
Domaine Franck Chavy - Morgon Cuvée fût de chêne 2017
"La cuvée de Franck Chavy es representativa de lo mejor que se puede elaborar en Beaujolais, gracias a las excepcionales condiciones climáticas y al terruño, pero sobre todo a la perseverancia de este perfeccionista de corazón. Largas maceraciones (20 días), crianza en tres volúmenes diferentes de barricas de roble [...]: toda la creatividad de este técnico apasionado se expresa en este Morgon 2017. Aquí, la uva Gamay se muestra en todo su esplendor gracias a un envejecimiento sutil. El resultado: aromas de pequeños frutos negros precedidos de notas de especias (anís silvestre, pimienta, moca) que encantaron a los catadores del jurado". (Comunicado de prensa de Interbeaujolais de enero de 2019)
Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2017
Cité Hachette
"Uno de los leitmotiv de Franck Chavy es el trabajo que dedica a las viñas, en particular el control de los rendimientos. Por ello, no debe sorprender que su vino sea denso y profundo, aunque los taninos siguen siendo angulosos hoy en día y necesitan afinarse". (Le Guide Hachette des vins 2019)
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