Jean-Marc Burgaud - Morgon Grands Cras 2021
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Robert Parker
"Notas de bayas silvestres, ciruelas, pato ahumado y piel de naranja introducen el Morgon Grands Cras 2021, de cuerpo medio a pleno, que es amplio y suculento, flexible y sensual, con ácidos vivos y un final salino. Este es otro vino que muestra lo mejor de sí en una añada más ligera" (Wine Advocate 2022).
Características
Dominio
Domaine Jean-Marc Burgaud
Variedad
Grands Cras
Cosecha
2021
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay noir à jus blanc
Tierra
Suelo de origen aluvial con arcilla, lugar llamado "les Grands Cras" situado al sur de Morgon a 280 m de altitud.
Viticultura
Las viñas se trabajan al ritmo de las estaciones: poda en invierno, desbotone en primavera, espaldera en verano, etc.
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional con maceración de las uvas enteras en condiciones semicarbónicas durante 12 días a 25/29°C, seguida de descube y mezcla de los zumos de uva suelta y de prensa.
Cría
En cubas durante 9 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí oscuro
Nariz
Notas de bayas silvestres, ciruelas, carne ahumada y piel de naranja.
Boca
Amplio y suculento, flexible y sensual, con ácidos vivos y un final salino
Servir
AT 15-16°C
Abrir
Si es necesario, airear por adelantado las cosechas recientes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con paté de pato, salchicha brioche, andouillette, queso Maroilles, Saint-Félicien o Saint-Marcellin.
Domaine Jean-Marc Burgaud
Morgon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras licenciarse en viticultura y enología, Jean-Marc Burgaud se instaló en 1989 en la Côte de Py, en Morgon. Hoy posee 17 hectáreas en cuatro denominaciones, Beaujolais-Villages tinto y blanco, Régnié y Morgon, esta última de 11,80 hectáreas. Jean-Marc Burgaud es un viticultor discreto, pero basta mencionar su nombre en los viñedos para darse cuenta de que su reputación le precede.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 92/100 (Vino excepcional)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Notas de bayas silvestres, ciruelas, pato ahumado y piel de naranja introducen el Morgon Grands Cras 2021, de cuerpo medio a pleno, pleno y suculento, flexible y sensual, con ácidos vivos y un final salino. Este es otro vino que muestra lo mejor de sí mismo en una añada más ligera.
Sobre el bodega :
Durante varios años consecutivos, me he dado cuenta de que Jean-Marc Burgaud es un enólogo en la cima de su juego, y su éxito en la superación de los retos de la añada 2021 es sólo una prueba más de ello. Estos son algunos de los vinos más deliciosos que se producen actualmente en la región, y son aún mejores por el paso de Burgaud de la madera nueva a la madera seca y su búsqueda de una extracción más suave que en el pasado, con su semi-clásico - maceración carbónica que dura entre 7 y 15 días dependiendo de la cuvée. Y sólo hay un embotellado de cada vino, lo que da una rara homogeneidad, incluso para sus 4,3 hectáreas en Beaujolais-Lantignié (uno de los mejores valores de la región, por cierto).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde la creación de su propiedad en 1989, Jean-Marc Burgaud se ha convertido en uno de los favoritos de nuestra guía. Desde su aprendizaje en Borgoña, ha aprendido a trabajar con vinos base parcela por parcela, a criar las uvas durante dos inviernos seguidos y a despalillar las uvas en función del año y del vino. Su vinificación aporta siempre un aspecto aterciopelado al Gamay, fijado por la crianza en barrica (muy poco roble nuevo) ajustada a cada clima (la mayoría se encuentra en diferentes terruños de Morgon). También produce Régnié y Beaujolais Villages en los suelos graníticos de Lantignié. El estilo se ha abierto con el tiempo, sin perder de vista la expresión del lugar.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. RICHARD B. Publicado el 18/11/2023
Un poco austero para un Morgon joven Quizás cerrado en la actualidad En general decepcionante
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