Dominique Piron - Morgon Côte du Py 2021
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
"¡La armonía del litoral legendario de la denominación!
"Un vino bien estructurado para 2021, con una base tánica firme, pero sin asperezas ni nada vegetal. Los aromas de fruta roja y flores de verano están muy presentes, dándole un gran encanto. Final largo y armonioso". (James Suckling). ¡Disfrútelo con una andouillette típica de Beaujolais!
Características
Dominio
Maison Piron
Variedad
Côte du Py
Cosecha
2021
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
En una colina de origen eruptivo en el corazón de la denominación Morgon, a 200-300 m de altitud, suelo de roca volcánica antigua y piedra azul.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración de 15 a 20 días para extraer los mejores taninos de los hollejos, que favorecen la estructura y el envejecimiento.
Cría
30% en madera: toneles y barricas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color granate oscuro
Nariz
Complejo e intenso, frutas rojas, flores de peonía, un toque de regaliz y un toque mineral.
Boca
Corpulento y delicioso, con aromas de fruta de hueso madura y un toque de regaliz.
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2031
Maridaje
Combina bien con pan de berenjena, andouillette beaujolaise, costilla de buey, queso Morbier, tartaleta de amandine con higos...
Casa Piron
Morgon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Figura destacada del Beaujolais en general y del Morgon en particular, Dominique Piron, al que se ha unido desde entonces su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de crus de Beaujolais. Abarcando más de 100 hectáreas, siete crus están representados, con una lógica mayoría de Morgons. Con un estilo refinado y una nariz expresiva, conservando al mismo tiempo la firma estilística de sus orígenes, los vinos de la propiedad son todos un éxito.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Heredero de 14 generaciones de viticultores, Dominique Piron cedió las riendas de la propiedad familiar en 2020 a Julien Revillon, su socio desde 2013. Revillon se encarga ahora de unas cincuenta hectáreas de viñedo, repartidas entre sus propios viñedos y la compra de uva para el comercio del vino.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Julien Revillon, asistido por su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa el trabajo de Dominique Piron con constancia y brío. El dúo cuenta con la ayuda del responsable del viñedo, Thibaud Lemaître, que se ha convertido en una necesidad para cuidar una finca de 90 hectáreas. Sus esfuerzos conjuntos han permitido mejorar la calidad de la uva y la selección parcela por parcela empieza a dar sus frutos. Nos ha conquistado la coherencia de la gama y sus pilares: espontaneidad de la fruta, exquisitez y definición precisa de cada cru.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Valorado 91/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Un vino bien estructurado para 2021, con una base tánica firme, pero sin asperezas ni nada vegetal. Aromas muy presentes de fruta roja y flores de verano que le confieren un gran encanto. Final largo y armonioso.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. THOMAS H. Publicado el 18/09/2024
Esta añada 2021 me decepcionó. Me pareció un vino sin cuerpo, demasiado ligero en comparación con lo que conocía de esta finca. Y no encontré la explosión de fruta que recordaba de las otras añadas.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. BERNARD B. Publicado el 29/09/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. BRUNO D. Publicado el 19/08/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Comprar vinos Maison Piron al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.