Esta cosecha procede de suelos de granito y manganeso de las localidades de Chénas y Romanèche Thorins. Un agradable Moulin-à-Vent que desarrolla aromas de rosa marchita y fruta confitada. Un vino con cuerpo y embriagador, con raza y estructura, que sabrá esperar pacientemente su momento... ¡Muy encantador!
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Ojo
bonito color rojo violáceo
Nariz
Dominado por aromas de fruta madura, rosa y especias.
Boca
un vino con carácter y estructura
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con aves, caza, carnes rojas, quesos...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situado en los límites de Borgoña y Beaujolais, este castillo toma su nombre del señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien en 1630 construyó allí una casa solariega en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la misma desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de Mâconnais para completar su explotación con una estructura comercial, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado