Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015

Name: Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015
Brand: Château des Jacques
Rating: 4.3 (23 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino tinto

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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4.3/5 (23 clientes)

18,5/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

"Equilibrio perfecto entre concentración y finura. Delicado, exuberante, taninos finos. Final explosivo, inmensa longitud. Nuestro favorito con champ-de-cour y la-roche". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Particularmente complejo, el "Carquelin" es un vino fino y delicado. Encantador, es particularmente vivo en la copa. Combina bien con todos los platos delicados y puede envejecer durante varias décadas. Un gran vino.

Características

Dominio

Château des Jacques

Variedad

Clos du Grand Carquelin

Cosecha

2015

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

A pocos metros del molino y de La Roche, orientado un poco más al sur, Clos du Grand Carquelin es de un estilo muy diferente. Aquí también predominan las arenas graníticas, pero son algo más arcillosas y profundas (60 cm).

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Maceración lenta durante tres o cuatro semanas, fermentación con levaduras naturales, bazuqueo regular o remontado.

Cría

10 meses en barricas de un vino, dos vinos y roble nuevo, utilizando madera de los bosques de Nivernais, Limousin y Allier.

Degustación y maridaje

Ojo

Un bonito color rojo granate intenso con reflejos brillantes.

Nariz

Muy expresivo, los aromas dominantes son la violeta y la rosa marchita con pequeños frutos negros maduros.

Boca

Particularmente complejo, "Carquelin" es un vino fino y delicado. Encantador, es particularmente vivo en la copa.

Servir

Decantar a 15°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Guardia

Tiene una esperanza de vida de varias décadas.

Maridaje

El acompañamiento perfecto para platos delicados como tordo relleno de foie gras, pichón asado con uvas, codorniz al vino tinto, capón asado, pichón con guisantes, ternera asada, riñones de ternera al coñac, hígado de ternera, San Marcelino, tajine de cordero con orejones, terrina de liebre, etc.

Castillo de Jacques

Más información Château des Jacques

Moulin-à-Vent

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 18/20 (vino de referencia)

Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Equilibrio perfecto entre concentración y finura. Delicado, con cuerpo y taninos finos. Final explosivo, inmensa longitud. Preferimos el champ-de-cour y el la-roche.

Sobre el bodega :

La finca, propiedad de Louis Jadot, nacido en Beaune, pero gestionada de forma independiente, ha crecido considerablemente desde su adquisición en 1996. El viñedo abarca 90 hectáreas, plantadas principalmente con uvas moulin-à-vent, de las que es uno de los principales especialistas. Posee parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, más recientemente, La Rochelle. Cyril Chirouze prosigue la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

¿Es la añada 2018 la mejor producida en Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Cyril Chirouze y su equipo merecen los mayores elogios por lo que han conseguido. Cuando Jadot adquirió esta vasta finca histórica en 1996, se replanteó el proceso de vinificación con acento borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, el roble nuevo y el envejecimiento prolongado. Para mi paladar, el componente de madera de los vinos era a veces excesivo, incluso con el envejecimiento en botella; y por eso destacan estos 2018: son sencillamente los vinos mejor integrados que he probado de Château des Jacques desde 1996 hasta hoy. Profundos, concentrados y elegantemente musculosos -después de todo, 2018 fue un año caluroso-, son vinos serios, de bodega, y soy realmente muy optimista sobre su futuro. Recomiendo encarecidamente todos los vinos aquí reseñados.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2018) 18,5/20 (Grand vin)

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

Un toque de mineralidad cristalina reenfoca la nariz y le confiere mayor profundidad. En boca es igual de preciso, ofrece mucha voluptuosidad y riqueza sin excesos. Se mantiene unido por una fruta de frescura ejemplar.

Sobre el bodega :

Desde que fue adquirido en 1996 por Louis Jadot de Beaune, la firma del domaine se ha adquirido plenamente y 'Les Jacques' se ha convertido en un Beaujolais modelo para envejecer, sin dejar de confiar en los métodos borgoñones. Tras la era Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió las riendas en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que vinificó en la finca entre 2007 y 2013. Las cuvées por parcelas requieren un mínimo de cinco años de guarda para expresar plenamente la identidad de sus suelos. La transición a la viticultura ecológica y la construcción de la nueva bodega nos han permitido pasar a una nueva etapa en la definición de nuestros crus. Seguiremos de cerca estos progresos.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.3/5

de 23 opiniones