2*Étoiles
Hachette
"Equilibre gourmand" (Hachette)
"Jean-Marc Laforest cultiva 7 hectáreas en la denominación Régnié. Las viñas tienen unos cuarenta años y están plantadas en un terruño de arena y granito que ha dado lugar a un vino muy fresco y equilibrado. En nariz, las notas de fruta negra se mezclan con matices minerales. En boca, se revela una textura aterciopelada, respaldada por una buena estructura tánica en el final. Un Regnié espontáneamente agradable que también envejecerá bien". (Guía Hachette 2025)
Características
Dominio
Domaine Laforest
Cosecha
2023
Denominación
Régnié
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
En las laderas de Durette, suelo granítico, orientación este
Viticultura
HVE 3
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración carbónica
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color cereza con reflejos púrpura
Nariz
Grosella roja, cereza, chocolate en polvo
Boca
Todavía un poco joven, taninos agradables, cereza, violeta, chocolate, grosella, mora, mineral.
Servir
Entre 15 y 17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Perfecto con terrinas, pavo, salchichas brioche, etc.
Domaine Laforest
Régnié
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Jean-Marc Laforest cultiva 7 hectáreas en la denominación Régnié. Las viñas tienen unos cuarenta años y están plantadas en un terruño de arena y granito que ha dado lugar a un vino muy fresco y equilibrado. En nariz, las notas de fruta negra se mezclan con matices minerales. En boca, se revela una textura aterciopelada, respaldada por una buena estructura tánica en el final. Un Regnié espontáneamente agradable que también envejecerá bien.
Sobre el bodega :
Viticultor como su padre y su abuelo, Jean-Marc Laforest tomó las riendas en 1973 de una finca que ahora abarca 20 hectáreas. Sus dos hijos, Thomas y Pierre, tomaron el relevo en 2016. La finca produce los crus brouilly, côte-de-brouilly y régnié, así como beaujolais-villages.
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