Domaine Cheveau - Saint-Amour Villa Violettes 2019
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
Favorito " Multi- con sus vinos de Mâconnais, Domaine Cheveau también se invita a la mesa de los grandes en Saint-Amour con esta cuvée, cuyo nombre evoca la casa familiar de 1685 en el pueblo. En la vid, una mezcla de tres parcelas plantadas con cepas de 40 años. En la copa, un vino emocionante, de color intenso, abierto sin reservas a la fruta roja y negra, realzada por delicados matices florales y amaderados. Esta intensidad se refleja en el paladar, pleno, rico y sedoso, sostenido por taninos aterciopelados y una madera que se funde perfectamente con la fruta. El final es largo, especiado y profundo". (Le Guide Hachette des Vins 2022)¡Últimas botellas disponibles!
Características
Dominio
Domaine Cheveau
Variedad
Villa Violettes
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
suelo arcillo-silíceo
Viticultura
Agricultura sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional (en barricas de roble) pero ligeramente alargado para realzar el color, la estructura y la redondez
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí
Nariz
revela aromas de kirsch, especias y reseda
Boca
Vivo, afrutado, carnoso y equilibrado. El cuerpo es suave y armonioso.
Servir
a 14-15°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2016
Guardia
<br/>
Maridaje
Los crus de Beaujolais son vinos de carácter y fruta. Saint Amour es un magnífico acompañante de la cocina sencilla y local, sobre todo de platos de carne blanca como pot-au-feu, daube, carnes a la parrilla, etc.
Domaine Cheveau
Saint-Amour
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Favorito Múltiple con sus vinos de Mâconnais, Domaine Cheveau también se invita a la mesa de los grandes en Saint-Amour con esta cuvée, cuyo nombre evoca la casa familiar de 1685 en el pueblo. En la vid, una mezcla de tres parcelas plantadas con cepas de 40 años. En la copa, un vino emocionante, de color intenso, abierto sin reservas a la fruta roja y negra, realzada por delicados matices florales y amaderados. Esta intensidad se refleja en el paladar, pleno, rico y sedoso, sostenido por taninos aterciopelados y una madera que se funde perfectamente con la fruta. El final es largo, especiado y profundo.
Sobre el bodega :
Representando a la tercera generación, Nicolas Cheveau y su esposa Aurélie han aumentado la superficie de la finca (20 ha) y se han centrado en la venta embotellada para dar a conocer sus terruños y su saber hacer.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. DANIEL S. Publicado el 30/10/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. NICOLAS D. Publicado el 05/09/2022
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