F. Thienpont - Castillon Côtes de Bordeaux Réserve 2010
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
-
91/100
Wine Spectator
"Este vino tiene un tacto untuoso, con notas de arándanos y moras y un toque de regaliz, todo ello deslizándose discretamente hacia un final de cuerpo medio. Un vino seductor". (Wine Spectator 2013 - James Molesworth / segunda etiqueta La Violette du Manoir) Un toque de Cabernet Franc para dar carácter a este casi 100% Merlot. Este tinto tiene fruta negra encantadora y redondez. Disfrútelo ahora.
Características
Dominio
F. Thienpont
Cosecha
2010
Denominación
Castillon Côtes de Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
92% Merlot, 8% Cabernet Franc
Tierra
meseta arcillo-calcárea
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Las uvas se vendimian por parcelas, en depósitos de acero inoxidable, se extraen mediante remontados fraccionados y un trasiego. Largo periodo de encubado de 30 días
Cría
12 meses en barrica, con algunos trasiegos
Degustación y maridaje
Ojo
bello color rojo intenso
Nariz
aromas de bayas negras y regaliz
Boca
carnoso, afrutado, lleno de carácter
Servir
a 16-18°C
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
Para degustar con aves rellenas (pavo, capón...), setas a la sartén, ensalada del Périgord...
F. Thienpont
Castillon Côtes de Bordeaux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2013) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el vino :
Este vino tiene un tacto untuoso, con notas de arándanos y moras y un toque de regaliz, que se deslizan discretamente hacia un final de cuerpo medio. Un vino seductor.
Sobre el bodega :
Creada por Stéphane Derenoncourt y François Thienpont, Terra Burdigala ofrece vinos procedentes de viñedos cuidadosamente seleccionados, controlados desde la cepa hasta el embotellado por el dúo, que trabaja en colaboración con cada uno de los viticultores implicados. La gama incluye ahora un nuevo vino, Lalande l'Etoile, vinificado por Guillaume Thienpont.
Wine Spectator
Calificación 91/100 (Vino excepcional)
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