Château La Fleur de Boüard 2011
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
RVF
-
90/100
Robert Parker
« Le 2011 de La Fleur de Boüard est riche, charpenté, mûr et affirmé. Grand, moelleux et délicieux, il présente un Merlot extra-mûr récolté tardivement et aux rendements faibles. Dans une période relativement courte, Hubert de Bouard (propriétaire du Château Angelus) a créé un point de référence sur la grandeur de Lalande de Pomerol. Lorsqu'ils sont goûtés après 10 à 15 ans, les vins des Bouard prouvent constamment leur conviction qu'ils sont assis sur un grand terroir, même si cette appellation est humble par rapport à ses proches voisins, Pomerol et Saint -Emilion. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Características
Dominio
Château La Fleur de Boüard
Cosecha
2011
Denominación
Lalande-de-Pomerol
Región
Burdeos
Cepas
85% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc
Tierra
16,7 hectáreas de arcilla arenosa en superficie y grava en el subsuelo en la meseta de Néac y 8,5 hectáreas en un solo bloque en una sorprendente loma de grava con 15% a 20% de arcilla en la meseta de Lalande Pomerol.
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Maceración prefermentativa entre 8 y 10°C. Fermentación alcohólica. Maceración de 3 a 5 semanas. Fermentación maloláctica en barricas
Cría
18 a 24 meses en barricas nuevas de 75% a 80%. Sin clarificación ni filtración
Degustación y maridaje
Ojo
color muy denso con reflejos violáceos
Nariz
una mezcla de frutas rojas y negras con toques de humo y moca
Boca
Ataque dulce. Evoluciona con gran finura aromática hacia notas afrutadas como la guinda. Taninos muy finos. Bonita redondez. Final persistente con notas de café.
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2025
Maridaje
Este vino combina sutilmente con el entrecot bordelés o la cocina exótica.
Castillo La Fleur de Boüard
Lalande-de-Pomerol
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 17/20 (Vin de référence)
Valoración del patrimonio (guía 2016) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la vino :
Hermosa calidad de sustancia, hay una savia a la vez madura y fresca con taninos enérgicos que deberían evolucionar bien.
Sobre la dominio :
Hubert de Boüard adquirió esta propiedad de Lalande de Pomerol en 1998. Está plantada en dos zonas, una de grava gruesa y otra de arena y arcilla. Desde la primera cosecha, estos terruños han producido un vino de gran estilo. Cada año, Hubert de Boüard elabora una cuvée a partir del terruño de grava que él mismo describe como un "OVNI" (Objeto Vinificador No Identificado). El Plus: una cuvée muy ambiciosa madurada durante 33 meses en roble nuevo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 90/100 (Vin formidable)
Sobre la vino :
La Fleur de Boüard 2011 es rico, con cuerpo, maduro y firme. Grande, meloso y delicioso, presenta Merlot extra-maduro cosechado tarde y con bajos rendimientos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)
Valoración del patrimonio (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
Hubert de Boüard ha llevado esta notable propiedad a lo más alto de su denominación, aplicando los mismos principios de viticultura y vinificación que han garantizado el éxito de Château Angélus en St Emilion. Produce vinos ricos y equilibrados con un encanto aromático extraordinario. Las últimas añadas han sido aún más elegantes. En los mejores años, una selección de las mejores uvas puede dar lugar a la cuvée Le Plus de la Fleur de Boüard, que busca abiertamente rivalizar con los Pomerols más prestigiosos. Lo consigue, pero a veces en exceso. En 2012, la propiedad inauguró una nueva sala de cubas, totalmente diseñada para trabajar por gravedad y con cubas troncocónicas invertidas.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. THIERRY V. Publicado el 02/09/2018
Bien redondeado en boca, con taninos bien integrados.
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Nota y reseña de M. JEAN LOUIS H. Publicado el 05/01/2016
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Nota y consejo de M. DAVID F. Publicado el 20/12/2015
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