Pavillon Rouge Margaux 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Este vino nunca ha decepcionado desde que fue comprado por la familia Mentzelopoulos en 1977, y domina toda la denominación Margaux. En particular, podemos admirar la rara combinación de finura en la densidad y frescura en la opulencia, sin necesidad de sobremaduración de las uvas, conseguida con una gran Cabernet Sauvignon en la mezcla. Unas diez hectáreas plantadas con variedades de uva blanca producen el Pavillon Blanc, que en pocos años se ha convertido en uno de los tres o cuatro vinos blancos de Burdeos. tres o cuatro de los mejores blancos secos de Burdeos, gracias a su riqueza de constitución nobleza aromática del Sauvignon idealmente maduro. El tinto El vino tinto necesita un largo periodo de envejecimiento en botella.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Un mito al final de una larga avenida de plátanos. La majestuosidad de esta residencia neopalladiana (construida en 1810), sucesora de una antigua fortaleza perteneciente a algunas de las familias más importantes de la región, ha contribuido a su renombre. La finca fue creada a finales del siglo XVI, y el viñedo a finales del siglo siguiente, por un pariente de la familia Pontac. Pasó por varias manos a lo largo de los siglos antes de ser adquirida en 1977 por André Mentzelopoulos (Félix Potin). Drenaje, replantación, tonelería integrada... se emprendió una amplia renovación de la propiedad, en el viñedo, la bodega y el château, llevando el cru a la era moderna. La nueva bodega, diseñada por Norman Foster, se inauguró en 2015. El viñedo de 99 hectáreas también debe su calidad a su excepcional terruño, una vasta y soberbia losa calcárea cubierta de grava fina. Lo dirige desde 1980 Corinne Mentzelopoulos, hija de André, que durante más de treinta años contó con el apoyo de Paul Pontallier, que se incorporó al château en 1983 y se convirtió en director en 1990: una carrera que tristemente llegó a su prematuro fin en marzo de 2016. Un ingeniero agrónomo, Philippe Bascaules, que trabajó en el château durante veinte años antes de dirigir una importante finca californiana, le sustituyó en 2017. Este vino nunca ha decepcionado desde que fue comprado por la familia Mentzelopoulos en 1977, y domina sin grandes dificultades el conjunto de la denominación Margaux. Lo que es particularmente admirable es la rara combinación de finura y densidad con frescura y opulencia, sin sobremaduración de las uvas, lograda con una muy amplia mayoría de Cabernet Sauvignon en la mezcla. Unas diez hectáreas plantadas con variedades de uva blanca producen el Pavillon Blanc, que en pocos años se ha convertido en uno de los tres o cuatro mejores blancos secos de Burdeos, gracias a su rica constitución y a los nobles aromas del Sauvignon idealmente maduro. El vino tinto necesita un largo periodo de envejecimiento en botella para revelar todo su noble carácter.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Dado que el segundo vino de Margaux contiene gran parte de la fruta que componía el gran vino de hace tan solo 1 o 2 décadas, cabría esperar grandes cosas de este embotellado. Aun así, me sorprendió la calidad del Pavillon Rouge 2019. Aromas de frambuesas, ciruelas y cerezas, mezclados con pétalos de rosa y especias dulces flotan en la copa. El vino es de cuerpo medio a completo, sensual y concentrado, con taninos bellamente refinados, ácidos picantes y un final largo y penetrante. Es un Pavillon Rouge exquisito que merece la pena descubrir. Confieso que no compro muchos segundos vinos, pero compré una caja de éste inmediatamente después de probarlo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Paul Pontalier, figura emblemática que dirigía Château Margaux desde 1983, falleció al día siguiente de la vendimia de 2015, y ahora es Philippe Bascaules quien está al frente de esta añada de consistencia inigualable. Degustar un gran Château Margaux en su apogeo es una experiencia única, ya que el vino destaca dentro de su denominación por su característico bouquet floral, la profundidad de sus sabores y la sedosidad de sus taninos. Todas estas características se deben al magnífico terruño, compuesto principalmente de grava, que tan bien se adapta a los Cabernets que componen el corazón de Margaux, y que ha permanecido prácticamente inalterado desde su clasificación. Gracias a la mejora de los equipos y a un proceso de selección aún más riguroso, las últimas añadas parecen ser las más completas hasta la fecha. Bajo el nombre de Pavillon Blanc, la propiedad produce también un vino que, gracias a una búsqueda más rigurosa de la madurez de los Sauvignon, se ha convertido en uno de los mejores blancos de Burdeos.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Muestra de barrica. Se trata de un vino maduro y deliciosamente jugoso, equilibrado con mucha estructura y especias. La fruta pura de grosella negra es ya impresionante, dando una fina línea de frescura combinada con riqueza.

James Suckling

Sobre el vino :

Notas de tabaco fresco, grosella negra y tierra, que se abren a flores del bosque. El vino es rico en taninos, pero muy delicado y bello. En capas, con mucha fruta fina y una textura aterciopelada. Zarzamora y chocolate también en el final. Ya está delicioso, pero hay que darle al menos seis años de envejecimiento en botella. Mejor después de 2027.

Jean-Marc Quarin

Sobre el vino :

Color oscuro, carmesí y hermoso. En nariz es muy aromático, fino, afrutado, puro, sutil y ligeramente ahumado. En boca es particularmente grácil. El vino no deja de acariciar el paladar, jugoso, fundente, muy sabroso y noble en el final, donde se añade algo más difícil de describir en la persistencia. Una auténtica delicia.