Les Chênes de Bouscaut 2009 - Second Vin du Château Bouscaut
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
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Nota: Cita de Guide Hachette
"El Segundo Vin Les Chênes de Bouscaut 2009 ofrece la misma tonalidad aromática pero más flexibilidad: ya se degusta muy bien". (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un segundo vino de gran calidad, que revela notas de frutos rojos, cuero y tostados, con taninos potentes pero elegantes....
Características
Dominio
Château Bouscaut
Variedad
Les Chênes de Bouscaut
Cosecha
2009
Denominación
Pessac-Léognan
Región
Burdeos
Cepas
65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
Tierra
suelos arcillo-gravosos sobre lecho rocoso calcáreo
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
algunas parcelas seleccionadas realizan la fermentación maloláctica en barricas, mientras que otras permanecen en cubas
Cría
en barriles
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color morado intenso
Nariz
revela notas de frutos rojos, cuero y pan tostado
Boca
con taninos potentes pero elegantes
Servir
a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2024
Producción
Aproximadamente 60.000 botellas
Maridaje
Un poisson noble à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sol, bar, saint pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite...) Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau) Une viande rouge rôtie ou braisée Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants. Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)...<br/>
Castillo Bouscaut
Pessac-Léognan
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2014) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
"Bouscaut nos seduce ahora por la franqueza de sus vinos. Sophie y Laurent Cogombles han realizado grandes progresos y han puesto todo su corazón, su tiempo y su energía en dar un giro a la viticultura y la vinificación de este cru classé de Graves. La originalidad de este terruño se aprecia perfectamente en las últimas añadas: los vinos blancos, elaborados a partir de una mezcla de variedades de uva que antes se repartían a partes iguales, han visto aumentar la Sauvignon del 50% al 60% en la mezcla desde 2011 (53% en 2012). Tienen encanto y sustancia, mientras que los tintos, marcados por el Merlot y un toque de Malbec en algunas añadas, han ganado mucho en cuerpo y calidad de textura.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. JORIS L. Publicado el 20/04/2015
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Nota y consejo de M. JEAN CLAUDE P. Publicado el 03/08/2014
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