Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Se trata de una finca muy apreciada por todos, con un magnífico viñedo único que rodea el château, uno de los mejores cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que más íntimamente conocen el valor de su producto, gracias a las degustaciones diarias en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en acoger al público. Los blancos son los mejores de la comuna, mientras que los tintos son modelos del clasicismo bordelés por sus proporciones y sabor. Los últimos tintos impresionan por su extra de cuerpo y complejidad. Hermosos matices, tensión y energía para el esprit-de-chevalier blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, son sencillamente de primera categoría, y la finca merece con creces alcanzar la categoría de 5 estrellas.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Domaine de Chevalier 2017 presenta un color granate púrpura intenso con una nariz de ciruelas asadas, compota de cerezas negras, tarta de frutas y violetas, así como notas de tierra y té de rosa mosqueta. De cuerpo medio, el paladar está lleno de fruta con taninos suaves y redondos y un final vivo. Mezcla de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 5% Petit Verdot, esta añada pasó 18 meses en barricas de roble francés, 35% de ellas nuevas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El tinto es clásico, franco y con cuerpo en el paladar, con un agradable regusto ahumado.

Sobre el bodega :

Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible por mantener esta magnífica propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a un equipamiento técnico de vanguardia y a un viñedo que ya tiene edad suficiente para producir grandes uvas, los vinos son irreprochables, tanto blancos como tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frescas de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con sumo cuidado y el proceso de vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin comprometer su potencial de envejecimiento.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Sobre el vino :

Muchos aromas a arándanos, piedra caliente, pizarra y frutos secos. También terracota. Yodado. Con cuerpo, redondo y denso con capas de taninos finos. Buena profundidad e intensidad. Extremadamente largo y concentrado. Necesita tres o cuatro años de envejecimiento en botella antes de su degustación. Pruébelo después de 2024.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Sobre el vino :

Un vino ñoño, amplio, intenso, equilibrado y con un toque salino.