Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2021 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Se trata de una propiedad muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola pieza alrededor del castillo, uno de los mejor cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias que realiza en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida al público. Los blancos son los más racés de la comuna, los tintos son modelos de clasicismo bordelés en sus proporciones y sabor. Los últimos tintos son muy impresionantes por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el espíritu de caballero blanco, que es el reflejo perfecto del gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tintos y blancos, están simplemente en la cima, la finca merece ampliamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible para mantener esta hermosa propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a una tecnología punta y a un viñedo que ya ha alcanzado la edad necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con extremo cuidado y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin modificar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello hipoteque su potencial de guarda.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Esta finca familiar situada en Léognan es legendaria por su vino blanco. Se trata de un vino maduro, con notas especiadas y amaderadas. Su fondo ácido joven resalta un lado ácido que se suavizará y se intensificará en un vino de larga duración. Para beber a partir de 2026.

Vinous

Acerca del vino:

El Domaine de Chevalier Blanc 2021 es un blanco seco, denso y potente. Los aficionados deberán armarse de paciencia, ya que el 2021 necesitará algo de tiempo para alcanzar su plenitud. Hoy en día, la intensidad de la textura del vino y un ligero toque a roble son las características más destacadas. El 2021 es un blanco de gran calidad y carácter. Estoy deseando ver cómo envejece. 2029-2051

James Suckling

Acerca del vino:

Una nariz seria, de gran profundidad y complejidad. Finas especias de roble, tiza, merengue, lanolina y un toque de praliné/pistacho sobre limón, grosella y mineralidad. Extremadamente armonioso, con un delicioso toque salino en el paladar medio. De cuerpo medio, con un final persistente pero elegante y sutil que dura casi un minuto. 70 % sauvignon blanc y 30 % sémillon. Ya es un placer degustarlo y beberlo, pero se mantendrá bien durante al menos los próximos 15 años. Para beber o guardar.

Yves Beck

Acerca del vino:

La profundidad y la sutileza se anuncian desde las primeras notas del bouquet, con aromas de ciruelas mirabel, melocotones y verbena. El toque amaderado es ciertamente perceptible, pero es ante todo un elemento secundario, por lo que no resulta dominante. Denso y salino, el vino es sabroso y persistente. Este último rasgo se debe a un ligero amargor que alarga su final y garantiza su potencial de guarda, junto con la acidez. Un vino elegante y armonioso. Ahora - 2041.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

Los amantes del Burdeos blanco deben lanzarse a por esta joya. Una mirada, un sorbo, y quedará conquistado. No sé por dónde empezar. Completo en todos los sentidos, el vino comienza con una explosión de aromas de piel de naranja, madreselva, puré de limón, flores, manzanas verdes, especias y hierbas. Por sorprendente que parezca, lo que remata la faena es la increíble pureza de las incesantes oleadas de cítricos y frutas tropicales amarillas. A partir de ahí, solo queda un final eléctrico e impecable que, una vez iniciado, no quiere terminar. Esta joya rivaliza con muchos de los grandes vinos del mundo y se vende por una fracción de su precio. El vino está compuesto por un 75 % de sauvignon blanc y un 25 % de sémillon. Es el mejor vino blanco jamás producido por la familia Bernard en el Domaine de Chevalier. ¡No se lo pierda! 2024-2050

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Amarillo brillante con reflejos verdes. Nariz muy aromática con frescura y profundidad aromática, frutas perfumadas, ralladura de uva, mandarina fresca, melocotón y notas de albaricoque, frutas tropicales discretas en el fondo. Las hierbas aromáticas son sabrosas, con un toque de albahaca y menta. En boca, el vino es bien equilibrado y estructurado, con mucha precisión, elegancia y profundidad, una acidez viva, una fruta rica, una excelente longitud y una gran frescura. Un gran vino.