Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2021 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Se trata de una finca muy apreciada por todos, con un magnífico viñedo único que rodea el château, uno de los mejores cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que más íntimamente conocen el valor de su producto, gracias a las degustaciones diarias en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en acoger al público. Los blancos son los mejores de la comuna, mientras que los tintos son modelos del clasicismo bordelés por sus proporciones y sabor. Los últimos tintos impresionan por su extra de cuerpo y complejidad. Hermosos matices, tensión y energía para el esprit-de-chevalier blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, son sencillamente de primera categoría, y la finca merece con creces alcanzar la categoría de 5 estrellas.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible por mantener esta magnífica propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a un equipamiento técnico de vanguardia y a un viñedo que ya tiene edad suficiente para producir grandes uvas, los vinos son irreprochables, tanto blancos como tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frescas de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con sumo cuidado y el proceso de vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin comprometer su potencial de envejecimiento.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Esta propiedad familiar de Léognan es legendaria por su vino blanco. Es un vino maduro, con una madera especiada. Su acidez juvenil saca a relucir un lado ácido que se suavizará y se convertirá en un vino duradero. Beber a partir de 2026.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

Domaine de Chevalier Blanc 2021 es un blanco seco, denso y potente. Los aficionados deberán ser pacientes, ya que el 2021 necesitará algún tiempo para alcanzar su plenitud. Hoy, la intensidad de la textura del vino y un poco de roble están en primer plano. El 2021 es un blanco de gran calidad y carácter. Estoy impaciente por ver cómo envejece. 2029-2051

James Suckling

Sobre el vino :

Una nariz seria de gran profundidad y complejidad. Finas especias de roble, tiza, merengue, lanolina y un toque de praliné/pistacho sobre limón, grosella y mineralidad. Extremadamente armonioso, con un delicioso toque salino en el paladar medio. De cuerpo medio, con un final persistente pero elegante y sutil que dura casi un minuto. 70% Sauvignon Blanc y 30% Semillon. Ya es un placer degustarlo y beberlo, pero aguantará bien los próximos 15 años como mínimo. Para beber o guardar.

Yves Beck

Sobre el vino :

La profundidad y la sutileza se anuncian desde las primeras bocanadas del bouquet, con notas de ciruelas mirabel, melocotón y verbena. El roble es ciertamente perceptible, pero es sobre todo un elemento de apoyo, no dominante. Denso y salino, el vino es sápido y persistente. Debe esto último a un fino amargor que alarga el final y asegura su potencial de envejecimiento, en común con la acidez. Un vino elegante y armonioso. Ahora - 2041

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Sobre el vino :

Los amantes del Burdeos blanco deberían lanzarse a por esta joya. Una mirada, un sorbo, y te conquista. No sé por dónde empezar. Completo en todos los sentidos, el vino comienza con una nariz que explota con piel de naranja, madreselva, puré de limón, flores, manzanas verdes, especias y hierbas. Por sorprendente que parezca, es la increíble pureza de las incesantes oleadas de cítricos y frutas tropicales amarillas lo que cierra el trato. A partir de ahí, todo lo que queda es un final eléctrico y sin fisuras que, una vez iniciado, no se detiene. Esta joya rivaliza con muchos de los grandes vinos del mundo, y se vende por una fracción de su precio. El vino está elaborado con un 75% de Sauvignon Blanc y un 25% de Semillon. Es el mejor vino blanco jamás producido por la familia Bernard en el Domaine de Chevalier. No se lo pierda. 2024-2050

Tastingbook - Markus Del Monego

Sobre el vino :

Amarillo brillante con reflejos verdes. Nariz muy aromática con frescura y profundidad aromática, fruta fragante, cáscara de uva, mandarina fresca, melocotón y toques de albaricoque, discreta fruta tropical de fondo. Las hierbas aromáticas son sabrosas, con un toque de albahaca y menta. En boca, el vino es equilibrado y estructurado, con gran precisión, elegancia y profundidad, viva acidez, rica fruta, excelente longitud y gran frescura. Un gran vino.