Château Couhins 2011

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Color moderadamente intenso, nariz afrutada y floral, ataque suave, taninos discretos y ligeramente astringentes, longitud suave.

Sobre el bodega :

Este cru, que no debe confundirse con Couhins-Lurton, pertenece al INRA, que durante mucho tiempo, a pesar de su clasificación, hizo poco por darlo a conocer. Ya no es así y un equipo técnico muy competente lo está poniendo poco a poco al nivel de sus pares. Sólo el blanco está clasificado, y es proporcionalmente más picante que el tinto, pero este último mejora con la edad de las viñas.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Clasificado como vino blanco, este viñedo de 25 hectáreas situado en las afueras de Burdeos pertenecía a la familia Gasqueton, que durante mucho tiempo fue propietaria de Calon Ségur (Saint-Estephe), antes de que en 1968 lo adquiriera el INRA, que lo utilizó como escaparate para la investigación vitícola. Ácido y elocuente, el bouquet de este vino rubí oscuro combina bayas frescas, especias y pan tostado. En boca tiene cuerpo y una sólida estructura, sin ser excesivamente vigoroso.

Sobre el bodega :

Clasificado como vino blanco, este viñedo de 25 hectáreas situado en las afueras de Burdeos pertenecía a la familia Gasqueton, que durante muchos años fue propietaria de Calon Ségur (Saint-Estephe), antes de que en 1968 lo adquiriera el INRA, que lo utilizó como escaparate para sus investigaciones vitivinícolas.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el vino :

Un vino encantador que muestra finura y elegancia sin ser sobreextraído. No muy demostrativo, es más esbelto que imponente, con notas de frambuesa y flores.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

El INRA es propietario de este cru classé de Graves desde 1968. Bajo la dirección de Dominique Forget, Couhins (no confundir con su vecino Couhins-Lurton) es hoy a la vez un centro de investigación vitícola y de producción. En este hermoso terruño se llevan a cabo las investigaciones más avanzadas en materia de material vegetal (selecciones clonales, portainjertos, etc.). Así pues, sus viñedos son fuente de numerosas innovaciones que han permitido a un gran número de viticultores superar las dificultades que entraña el cultivo de la vid. Al mismo tiempo, existe un enfoque preciso y parcelario de la viticultura. Los vinos blancos (a menudo 100% Sauvignon Blanc) están bien elaborados, son fáciles de beber y pueden disfrutarse jóvenes. Los tintos, en cambio, suelen carecer de profundidad y sustancia, con finales demasiado líquidos. Sin embargo, las últimas añadas han mostrado una mayor densidad y concentración. El INRA invierte regularmente en la mejora de las instalaciones de producción. La propiedad se amplió durante el año con una hectárea adicional de Sauvignon Blanc, y está previsto plantar otras dos hectáreas para alcanzar rápidamente una superficie total de 30 hectáreas (7 hectáreas de blanco y 23 hectáreas de tinto).

Wine Spectator