93/100
James Suckling
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92/100
Wine Spectator
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89-91/100
Vinous
-
14/20
Bettane & Desseauve
"Haut-Bergey 2015 está soberbio hoy. Aromas de cereza negra, ciruela, caramelo masticable y menta pasan a primer plano. Este Pessac-Léognan decididamente suculento ha desarrollado una textura y una complejidad considerables en barrica. Hoy es soberbio". (Vinous)
Características
Dominio
Château Haut-Bergey
Cosecha
2015
Denominación
Pessac-Léognan
Región
Burdeos
Cepas
Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Tierra
Suelo de grava sobre un subsuelo arcilloso-silíceo
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico desde 2015
Vendimia
Manual
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable de 80/120 hl a temperatura controlada. Sin clarificar o clarificado tradicionalmente con clara de huevo, según la añada.
Cría
16 a 18 meses en barricas de roble francés renovadas por tercios
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Aroma intenso y dulce de crema de cassis y mermelada de moras.
Boca
Potente y con cuerpo, con una impresión de dulzor. Aromas de frutas negras, moras, ciruelas negras, notas de especias (regaliz). Taninos firmes con un ligero amargor, que debería suavizarse con el envejecimiento en botella.
Servir
AT 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2020-2022
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútalo con carnes rojas, caza, pierna de cordero...
Castillo Haut-Bergey
Pessac-Léognan
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 14/20 (Buen vino)
Domaine calificado (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el vino :
Tánico y dulce al mismo tiempo.
Sobre el bodega :
Haut-Bergey es uno de los crecimientos sin clasificar de Léognan que se ha dotado de los medios necesarios para competir con los clasificados. La familia Garcin, con la ayuda sucesiva de Michel Rolland, Jean-Luc Thunevin y Alain Raynaud, lo ha transformado poco a poco en una finca piloto: hoy en día, el blanco supera al tinto, que necesita unos años para madurar, por un pequeño margen. Haut-Bergey también ha empezado recientemente a producir un delicioso rosado. En 1996, Sylviane Garcin compró Château Branon, 6,5 hectáreas plantadas a partes iguales con Merlot y Cabernet Sauvignon, que producen un Pessac-Leognan particularmente encantador. Los tintos son, en general, bien elaborados y equilibrados. A menudo masivos en el pasado, tuvieron que esperar unos años antes de mostrar lo mejor de sí mismos, pero las últimas añadas muestran un cambio hacia una mayor elegancia.
Guide Hachette des vins
Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
De Pomerol a Saint-Emilion Grand Cru y Pessac-Leognan, Sylviane Garcin-Cathiard posee vinos de algunas de las AOC más prestigiosas de Burdeos. En Pessac, dirige Châteaux Haut-Bergey, una propiedad de 40 hectáreas adquirida en 1991, y Branon, un Petit Cru de gran renombre comprado en 1996, que comprende 6 hectáreas en el corazón de Léognan.
Wine Spectator
Calificación 92/100 (Vino excepcional)
Vinous A. Galloni
Clasificado 90/100
Sobre el vino :
Haut-Bergey 2015 está magnífico hoy. Aromas de cereza negra, ciruela, caramelo masticable y menta pasan a primer plano. Este Pessac-Léognan decididamente suculento ha desarrollado textura y complejidad en barrica. Hoy es soberbio.
James Suckling
Calificación 93/100
Sobre el vino :
Denso con taninos muy maduros y especias. Frutos secos como moras. Regaliz. Lleno y potente.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FRANCIS D. Publicado el 19/09/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. JOAQUIM B. Publicado el 20/07/2019
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