Château Pape Clément 2011 - Grand Cru Classé de Graves
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
17/20
RVF
-
17/20
Gault & Millau
-
92-94/100
Robert Parker
-
92-95/100
Wine Spectator
Notas : Robert Parker 92-94/100, RVF 17/20, Gault Millau 17/20, Wine Spectator 92-95/100, Jancis Robinson 17/20, Jean-Marc-Quarin 88/100, Stephen Tanzer 92-94/100
"El Pape Clément 2011 ofrece notas de virutas de lápiz, carbón vegetal, carne a la brasa, cereza negra, grosella negra y ciruela. Es un vino con cuerpo, denso y preciso, con una bella elegancia. La pureza, la presencia en boca y la compleja paleta aromática son siempre maravillosas en un Pape Clément. Se beberá bien entre 15 y 24 años. (Wine Advocate Abr. 2012 - Robert Parker) - Entrega en estuche de madera para pedidos entregados en Francia de 6 botellas de este vino - (Wine Advocate Abr. 2012 - Robert Parker)
Características
Dominio
Château Pape Clément
Variedad
Grand Cru Classé de Graves
Cosecha
2011
Denominación
Pessac-Léognan
Región
Burdeos
Cepas
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Tierra
Capa de grava arcillosa pirenaica de finales del Plioceno y principios del Cuaternario.
Viticultura
Cultivo integrado, pasto controlado y, en algunos casos, arado tirado por caballos.
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración prefermentativa a baja temperatura. Descube manual concéntrico. Trasiego directo a barricas nuevas por gravedad.
Cría
18 meses en barricas nuevas de roble francés
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color púrpura-negro intenso
Nariz
Intenso y lujoso, con fruta fresca y notas de cereza negra, grosella negra y casis.
Boca
complejo, bella expresión, taninos suaves, gran cuerpo
Servir
decantar a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2026
Maridaje
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages affinés...<br/>
Château Pape Clément
Pessac-Léognan
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Su nombre basta para describir el estatus que ocupa esta finca desde hace treinta años. Aquí, todo roza la perfección: los blancos y tintos son picantes y sofisticados.
Guide des Vins Gault & Millau
Calificación del vino (guía 2012) 17/20 (sobresaliente)
Sobre el vino :
Un poco prematuro hoy, está construido para el futuro. Su masa de taninos es densa y su potencia contenida tendrá que afirmarse con el tiempo. Se abrirá y expresará con gran intensidad sus frutos negros muy sabrosos.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 92-94/100 (Maravilloso vino)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Pape Clément 2011 ofrece notas de virutas de lápiz, carbón vegetal, carne a la brasa, cereza negra, grosella negra y ciruela. Es un vino con cuerpo, denso y preciso, con una bella elegancia. La pureza, la presencia en boca y la compleja paleta aromática son siempre maravillosas en un Pape Clément. Este opus debería beberse bien entre 15 y 24 años.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2014) 17/20 (Grand vin)
Domaine clasificado (guía 2019) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Bernard Magrez, propietario también de los châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) y Fombrauge (Saint-Émilion), ha hecho de esta propiedad su buque insignia. Nada se deja al azar para elaborar el mejor vino posible. Búsqueda de la madurez óptima, despalillado manual, crianza de lujo... Es el arquetipo del Burdeos de lujo, moderno, inmediatamente seductor y que evoluciona con gran encanto. En la otra cara de la moneda, algunas añadas se han excedido. Luego, el tiempo pone las cosas en su sitio y calma el ardor del vino, ya que el terruño acaba imponiéndose. Sin embargo, desde la añada 2012, hemos notado un cambio de estilo, con vinos menos marcados por la búsqueda, a veces excesiva, de la madurez, y con un envejecimiento menos pesado, lo que se aprecia claramente en nuestras últimas catas, en particular con la añada 2015. La finca produce una pequeña cantidad de un vino blanco (parcialmente madurado en cubas ovoides de hormigón) delicadamente almizclado y elegante, que lo sitúa en la cima de los Graves dominados por la Sauvignon.
Wine Spectator
Calificación 92-95/100 (vino excepcional)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y consejo de M. JEAN PIERRE F. Publicado el 01/02/2019
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Nota y crítica de M. STEPHANE M. Publicado el 30/05/2015
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Nota y consejo de M. FREDERIC P. Publicado el 17/11/2014
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Nota y reseña de M. RICCI A. Publicado el 02/07/2014
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