Château Picque Caillou - La Réserve 2016
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
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La Réserve est le second vin de Picque Caillou, issu de jeunes vignes de Cabernet Sauvignon 60% et Merlot 40%. Très agréable, il est marqué au nez par des notes friandes de fruits rouges et noirs. La bouche est suave, instantanément accessible, se terminant sur une note boisée vanillée en finale. Pessac Léognan accessible.
Características
Dominio
Château Picque Caillou
Variedad
La Réserve
Cosecha
2016
Denominación
Pessac-Léognan
Región
Burdeos
Cepas
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Tierra
Suelos de grava pirenaica tipo Gunz
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica y maceración a temperatura controlada (25-28°) en cubas de acero inoxidable. Maceración postfermentativa a 30° durante unos 10 días antes del encubado. Fermentación maloláctica en cubas.
Cría
9 meses en barricas de 1 y 2 vinos
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido morado
Nariz
Aromas de fruta roja y negra
Boca
Suave y estructurado, notas amaderadas
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2024
Maridaje
Va bien con costillar de cordero, filet mignon o poularde asado, o lamprea a la bordelesa...
Château Picque Caillou
Pessac-Léognan
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Superficie graduada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre la dominio :
Picque-Caillou es una de las últimas fincas en el corazón del área urbana de Burdeos: 21 hectáreas de bello terruño pedregoso, como su nombre indica. En 2006, Paulin Calvet tomó las riendas de este viñedo familiar. Aprovechando la experiencia adquirida en Moueix, se dedicó a restaurar la reputación de este magnífico viñedo, con el apoyo del difunto Denis Dubourdieu y su equipo. Es justo decir que en las últimas añadas ha tenido éxito, ya que los vinos no dejan de mejorar. Aquí se hace hincapié en la elegancia, la pureza de la fruta, la expresión del terruño y el equilibrio. La finca merece una segunda estrella.
Guide Hachette des vins
Dominio anotado Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Situado en el corazón de la aglomeración bordelesa, este viñedo con nombre evocador de su terruño está dirigido desde 2007 por Paulin Calvet, de la célebre estirpe de viticultores propietarios de la finca desde 1947. Con 22 hectáreas, es uno de los últimos viñedos de Mérignac. La explotación se rige por un sistema de gestión medioambiental.
Guide des Vins Gault & Millau
Dominio anotado Recomendado (Recomendado)
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Superficie graduada (guía 2020) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FRANCIS D. Publicado el 19/09/2021
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 22/08/2021
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Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS J. Publicado el 24/04/2020
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Nota y asesoramiento de M. DENIS R. Publicado el 27/02/2020
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Nota y valoración de Mme DENISE L. Publicado el 24/10/2019
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