Château Picque Caillou - La Réserve 2016

Name: Château Picque Caillou - La Réserve 2016
Brand: Château Picque Caillou
Rating: 3 (5 reviews)

Pessac-Léognan|Vino tinto

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

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3/5 (5 clientes)

La Réserve es el segundo vino de Picque Caillou, elaborado a partir de viñas jóvenes de 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot. Vino muy agradable, su nariz está marcada por sabrosas notas de frutos rojos y negros. En boca es suave y accesible, con un final amaderado y avainillado. Un Pessac Léognan accesible.

Características

Dominio

Château Picque Caillou

Variedad

La Réserve

Cosecha

2016

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Tierra

Suelos de grava pirenaica tipo Gunz

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica y maceración a temperatura controlada (25-28°) en cubas de acero inoxidable. Maceración postfermentativa a 30° durante unos 10 días antes del encubado. Fermentación maloláctica en cubas.

Cría

9 meses en barricas de 1 y 2 vinos

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido morado

Nariz

Aromas de fruta roja y negra

Boca

Suave y estructurado, notas amaderadas

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2024

Maridaje

Va bien con costillar de cordero, filet mignon o poulard asado, o lamprea a la bordelesa...

Château Picque Caillou

Más información Château Picque Caillou

Pessac-Léognan

Más información Pessac-Léognan

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Picque-Caillou es una de las últimas fincas en el corazón del área urbana de Burdeos: 21 hectáreas de bello terruño pedregoso, como su nombre indica. En 2006, Paulin Calvet tomó las riendas de este viñedo familiar. Aprovechando la experiencia adquirida en Moueix, se dedicó a restaurar la reputación de este magnífico viñedo, con el apoyo del difunto Denis Dubourdieu y su equipo. Es justo decir que ha tenido éxito en las últimas añadas, ya que los vinos no dejan de mejorar. Aquí se hace hincapié en la elegancia, la pureza de la fruta, la expresión del terruño y el equilibrio. La propiedad merece una segunda estrella.

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

Situado en el corazón de la aglomeración bordelesa, este viñedo con nombre evocador de su terruño está dirigido desde 2007 por Paulin Calvet, de la célebre estirpe de viticultores propietarios de la finca desde 1947. Con 22 hectáreas, es uno de los últimos viñedos de Mérignac. La explotación se rige por un sistema de gestión medioambiental.

Guide des Vins Gault & Millau

Zona recomendada (Recomendada)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Zona clasificada (guía 2020) Recomendada

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3/5

de 5 opiniones