Château Ducru Beaucaillou 2012 - Grand Cru Classé
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Château Ducru Beaucaillou 2012 posee una nariz con ricos aromas de fruta negra apuntalados por un toque de especias. En boca, el ataque es redondo y goloso, con una estructura imponente, con cuerpo pero maravillosamente tenso, y taninos aterciopelados y suaves, que conducen a un final con cuerpo y una persistencia impresionante. Este vino rebota a lo largo de la cata y nunca parece querer abandonarte... Entrega en un estuche de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).
Características
Dominio
Château Ducru-Beaucaillou
Variedad
Second Grand Cru Classé
Cosecha
2012
Denominación
Saint-Julien
Región
Burdeos
Cepas
90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Tierra
Grava y caliza del Garona del Cuaternario antiguo (Günz)
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica entre 28°C y 30°C para las uvas procedentes de viñas viejas y a temperaturas ligeramente inferiores para las parcelas más jóvenes. La fermentación alcohólica dura unas 2 semanas con remontados regulares.
Cría
18 meses en barrica
Degustación y maridaje
Ojo
Violeta muy oscuro, muy profundo
Nariz
Aromas intensos de fruta negra con un toque de especias
Boca
Ataque redondo y goloso, estructura imponente, con cuerpo pero agradablemente tenso, aterciopelado, taninos suaves, final con cuerpo, persistencia impresionante. Este vino rebota a lo largo de la degustación y nunca parece querer dejarte...
Servir
Decantar a 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2040
Maridaje
Para acompañar carnes rojas, caza, quesos...
Castillo Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
Desde 2003, Bruno Borie, con la ayuda insustituible de Éric Boissenot como asesor enológico, ha permitido a este renombrado cru volver a su más alto nivel, muy cerca y a veces superior a algunos de los Premier Crus. El segundo vino, Croix-de-beaucaillou, que incluye las notables viñas del antiguo Terrey Gros Cailloux, se ha unido por fin a los mejores de la categoría desde 2005. Un tercer Saint Julien, Lalande-Borie, marca antigua y apreciada en el comercio del vino, es un vino flexible, elegante y precoz, elaborado a partir de viñas que pertenecían al Château Lagrange en 1855.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2020) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Ducru-Beaucaillou es la elección perfecta para los amantes de los grandes Médocs clásicos. Bruno Borie dirige este magnífico cru con talento y determinación, y en los últimos años lo ha situado en el nivel superior de los vinos de Burdeos. Nunca demostrativos, ni sobreextraídos ni muy potentes, los vinos brillan por su distinción y la sedosidad de su sustancia. Son grandes Medoc, profundos, digeribles y equilibrados. Sin embargo, Ducru-Beaucaillou sólo revela todo su potencial con la edad, por lo que siempre es una pena catarlo demasiado pronto. Su final fresco y sus elegantes taninos son una muestra de la excepcional capacidad del corazón de su terruño. Croix de Beaucaillou, antes segundo vino del château, es ahora un cru por derecho propio, con su propia parcela dedicada.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
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