1jour1vin

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2018 - 2nd Grand Cru Classé

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

Para mantener

Caja de madera

100/100

Decanter

-

99/100

James Suckling

-

99/100

Yves Beck

-

99/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

-

99/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

98/100

Robert Parker

frescura
por escribir
concentrado
deslumbrante
juego

"¡Un vino monumental!

"Uno de los mejores vinos que produjo esta finca en tiempos de Bruno Borie. Ducru-Beaucaillou 2018 te sorprende con este fabuloso y singular bouquet de especias, iris, violeta, cereza negra y grosella negra. El roble está perfectamente integrado y se entrelaza con las notas de grafito con el paso del tiempo. El paladar es concentrado y rebosa energía, pero lo que realmente destaca es su desconcertante frescura y la finura y contornos precisos de la estructura tánica. Ya es un vino profundo que alcanzará nuevas cotas en las próximas 2 décadas". (Decanter 2021) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)

Características

Dominio

Château Ducru-Beaucaillou

Variedad

2nd Grand Cru Classé

Cosecha

2018

Denominación

Saint-Julien

Región

Burdeos

Cepas

85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

Tierra

Grava y caliza del Garona del Cuaternario antiguo (Günz)

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica entre 28°C y 30°C para las uvas procedentes de viñas viejas y a temperaturas ligeramente inferiores para las parcelas más jóvenes. La fermentación alcohólica dura unas 2 semanas con remontados regulares.

Cría

18 meses en barricas de roble francés 100% nuevas

Graduación alcohólica

14,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color profundo e intenso, con un brillo púrpura oscuro muy seductor.

Nariz

Un bouquet deslumbrante y apretado que se abre en la aireación con hermosa fruta, matices florales y un toque de violeta. Más tarde, con la aireación, un toque de grafito.

Boca

Un vino jugoso y sabroso sostenido por una frescura encantadora. Un vino hechizante con mucha carne, muy buena persistencia, notable persistencia, una estructura muy académica.

Servir

Decantar a 17-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber de

2027

Beber antes

2050

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con platos refinados como carnes rojas maduras, caza...

Castillo Ducru-Beaucaillou

Saint-Julien

Más información Saint-Julien

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Desde 2003, Bruno Borie, con la ayuda insustituible de Éric Boissenot como asesor enológico, ha permitido a este renombrado cru volver a su más alto nivel, muy cerca y a veces superior a algunos de los Premier Crus. El segundo vino, Croix-de-beaucaillou, que incluye las notables viñas del antiguo Terrey Gros Cailloux, se ha unido por fin a los mejores de la categoría desde 2005. Un tercer Saint Julien, Lalande-Borie, marca antigua y apreciada en el comercio del vino, es un vino flexible, elegante y precoz, elaborado a partir de viñas que pertenecían al Château Lagrange en 1855.

Decantador

Decanter

Calificación del vino (guía 2021 ) 100/100

Sobre el vino :

Uno de los mejores vinos de esta propiedad en tiempos de Bruno Borie. Ducru-Beaucaillou 2018 te sorprende con este fabuloso y singular bouquet de especias, iris, violeta, cereza negra y grosella negra. El roble está perfectamente integrado y se entrelaza con las notas de grafito con el paso del tiempo. El paladar es concentrado y rebosa energía, pero lo que realmente destaca es su desconcertante frescura y la finura y contornos precisos de la estructura tánica. Ya es un vino profundo que alcanzará nuevas cotas en las próximas 2 décadas. 2022 - 2050

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 98/100 (Excepcional)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

De color negro púrpura intenso, presenta una nariz potente de cerezas negras cocidas, mermelada de moras y crema de cassis, con notas de mentol, mina de lápiz, cedro y especias indias, así como toques de violeta y regaliz que emergen al cabo de unos minutos. De cuerpo medio a grueso, el paladar rebosa de capas punzantes de fruta negra y especias exóticas, sostenidas por unos taninos firmes y maduros y una gran frescura, para terminar con una nota persistente de tierra fragante. Este vino es brillante, de una frescura sorprendente, y sin embargo sigue siendo muy rico y hedonista, presentando una extraordinaria paradoja enológica que cautivará a los fans de esta gran finca.

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2020) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Ducru-Beaucaillou es la elección perfecta para los amantes de los grandes Médocs clásicos. Bruno Borie dirige este magnífico cru con talento y determinación, y en los últimos años lo ha situado en el nivel superior de los vinos de Burdeos. Nunca demostrativos, ni sobreextraídos ni muy potentes, los vinos brillan por su distinción y la sedosidad de su sustancia. Son grandes Medoc, profundos, digeribles y equilibrados. Sin embargo, Ducru-Beaucaillou sólo revela todo su potencial con la edad, por lo que siempre es una pena catarlo demasiado pronto. Su final fresco y sus elegantes taninos son una muestra de la excepcional capacidad del corazón de su terruño. Croix de Beaucaillou, antes segundo vino del château, es ahora un cru por derecho propio, con su propia parcela dedicada.

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2021 ) 99/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Aromas de mora, grosella negra, cuero nuevo y corteza de árbol dan paso a un paladar con cuerpo, denso y profundo que persiste, pero sigue siendo tímido y reservado. Taninos muy finos, como de cachemira, sedosos, elegantes y maravillosamente integrados. Extremadamente largo y concentrado. Necesita al menos 4-5 años para abrirse. Un buen vino para la bodega. Pruébelo después de 2027.

Yves Beck

Yves Beck

Calificación del vino (guía 2021 ) 99/100

Sobre el vino :

Rojo granate denso con reflejos púrpura. Bouquet intenso y complejo con notas de grafito y cedro. Se percibe la grandeza de los terruños y la finura de la crianza... que sigue realizándose en roble 100% nuevo. Una simbiosis muy fina de madurez y frescura, con matices de Cabernet muy maduro y notas de regaliz, bayas negras y canela. En boca, el vino es elegante, denso, cremoso y sedoso. Elegancia desde el principio. Le sigue la estructura tánica que se revela lentamente en el paladar. Los taninos son finos, potentes, persistentes y en sintonía con la acidez. Un vino equilibrado, potente y persistente. 2026-2048

Información privilegiada sobre bodegas - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Calificación del vino (guía 2021 ) 99/100

Sobre el vino :

De color intenso, el vino es completamente opaco. Lo primero que se percibe son los aromas, que florecen con un abanico de flores, fruta roja y negra oscura, suelo de bosque, espresso, tierra húmeda, hoja de tabaco y chocolate amargo. Pleno, concentrado, rico, profundo, opulento, fresco e intenso, el vino envuelve el paladar y se pega a la piel. Eso es bueno, porque es difícil no querer más de toda esa fruta dulce, madura y suculenta. La pureza, simetría y longitud continúan durante casi 60 segundos. Déjelo envejecer al menos de 12 a 15 años y podría alcanzar el triple. El Grand Vin se elabora con sólo el 35% de la cosecha.

Antocianinas - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Clasificado 99/100

Sobre el vino :

El bouquet de Ducru-Beaucaillou 2018 es sencillamente soberbio, vivo, brillante y profundo. Fruta muy negra, evoluciona con la aireación sobre suaves notas de grafito. En boca es satinado, profundo y complejo, con taninos acariciadores y seductores. Gran emoción. Bien hecho.

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