Présentation de la cuvée : Moulin Riche bénéficie en tout point des soins apportés à son grand frère Léoville Poyferré. C'est un vin qui se distingue toujours par son élégance, son équilibre et sa finesse... Un grand Second !
Características
Dominio
Château Moulin Riche
Cosecha
2001
Denominación
Saint-Julien
Región
Burdeos
Cepas
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Tierra
Gravas y arenas eólicas del Garona
Viticultura
cultivo integrado, rendimientos controlados de 45-50 hl/ha
Vendimia
Recogidas a mano y clasificadas en cajas en el viñedo y la bodega
Vinificación
Vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada supervisada por Michel Rolland
Cría
De 18 a 20 meses en barricas de roble francés (75% nuevas, 25% de un solo viñedo)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí oscuro con reflejos granates
Nariz
rico e intenso con aromas de fruta madura
Boca
un ataque en boca redondo y suave, con taninos redondos y sedosos
Servir
Decantar a 17-18°C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber de
2008
Apogée
2008
Beber antes
2012
Maridaje
A déguster sur du gibier, des viandes en sauce un peu relevée (poivrade), un plateau de fromages...<br/>
Castillo Moulin Riche
Saint-Julien
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