Connétable Talbot Saint-Julien 2021 - Second vin
90-91/100
Vert de Vin
89/100
RVF
89/100
Yves Beck
89/100
Tastingbook - Markus Del Monego
88/100
Decanter
«Los taninos son muy sedosos, realmente bien integrados. Es un vino fácil de beber, bien equilibrado y directo ~ Decanter».
«Connétable no deja de indicar sus orígenes, su terruño, con notas de grafito, mientras que la expresión afrutada viene dada por aromas de bayas negras. Su carácter goloso y esbelto le confiere sapidez, mientras que su estructura tánica le aporta un poco de vigor». (Yves Beck 2023)
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Ojo
Color rubí intenso, disco brillante.
Nariz
Aroma potente y fresco, notas afrutadas de mora, grosella y frambuesa, notas de chocolate.
Boca
Ataque fresco y mineral, boca golosa y afrutada con aromas de violeta. Estructura equilibrada, taninos refinados, matices de vainilla y tostados. Bonito final largo.
Servir
A 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2035
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un cordero asado, un trozo de carne de ternera o un queso duro tipo Cantal...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta propiedad, una de las más populares del Médoc, sigue perteneciendo a la familia Cordier. Produce una abundante cosecha, que ha ganado en fuerza y definición desde 2014. Para muchos, Talbot encarna el ideal del Saint-Julien, con un bouquet generoso, muy estable y seguro para el envejecimiento. Bajo la marca Caillou-Blanc se sigue produciendo un agradable vino blanco seco, aromático y con nervio. El inteligente trabajo, llevado a cabo con la ayuda de Stéphane Derenoncourt en una bodega y una sala de fermentación hábilmente modernizadas, está dando sus frutos.
Decanter
Vino calificado (guía 2022) 88/100
Acerca del vino:
Nariz muy seductora de frambuesa. En boca es brillante y vivo, con un toque casi sorbete de fresa y frambuesa, antes de que entre en escena la textura cremosa y calcárea. Todavía hay mucha energía aquí, aunque no es el más pesado. Los taninos son muy sedosos, realmente bien integrados. Es un vino fácil de beber. Bien equilibrado y directo, sin vacíos en el paladar. 2024-2039
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 89/100
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Esta marca fuerte, apreciada con razón por los aficionados, ha vuelto con fuerza y ahora elabora los vinos que esperamos de ella. Dotado de unas instalaciones modernas y eficaces, hábilmente gestionadas, el vasto viñedo de Nancy Bignon-Cordier, dirigido por Jean-Michel Laporte, recupera la gloria de su pasado y produce vinos más sutiles y refinados que nunca. Un vino flamígero, arquetipo del gran Saint-Julien clásico.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Yves Beck
Vino calificado (guía 2023) 89/100
Acerca del vino:
Connétable no deja de indicar sus orígenes, su terruño, con notas de grafito, mientras que la expresión afrutada viene dada por aromas de bayas negras. Su carácter goloso y esbelto le confiere sapidez, mientras que su estructura tánica le aporta un poco de vigor. 2026-2036
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2022) 90-91/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Acerca del vino:
La nariz es afrutada, agradablemente fresca, precisa, con raza, y ofrece una potencia sutil, un toque aéreo en el ataque y aterciopelada. En él se aprecian notas de mora fresca y jugosa, fresa jugosa y, más ligeramente, violeta, asociadas a toques salinos y yodados, así como a sutiles notas de anís estrellado, un discreto toque de regaliz y savia, y pequeños frutos rojos jugosos. En boca es afrutado, fresco, mineral y ofrece pureza, tensión, frescura/mineralidad, una bonita definición, un lado digestivo/gourmet/todo en finura, clasicismo. En boca, este vino expresa notas de mora fresca y jugosa, cassis y, más ligeramente, clavo, asociadas a toques de peonía y lirio frescos, frambuesa fresca, frutos rojos jugosos y frescos, así como discretas notas de savia, notas salinas graves, un sutil toque tostado/chocolate y un imperceptible toque de coco. Los taninos son suaves y sabrosos. Buena persistencia.
Tastingbook - Markus Del Monego
Vino calificado (guía 2022) 89/100
Acerca del vino:
Color púrpura oscuro con reflejos violáceos y un corazón casi negro. En nariz es elegante, con un discreto aroma afrutado, notas de bayas negras y un ligero toque tostado. En boca, las frutas son jugosas, la acidez es fina, el cuerpo es medio con un buen final.