Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2020

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2020
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 3.6 (5 reviews)

Chablis 1er Cru Les Fourneaux|Vino blanco

Alsacia

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.6/5 (5 clientes)

94/100

Bettane & Desseauve

94/100

Wine Enthusiast

1*Étoile

Hachette

(Añada notes 2019)

chardonnay

mineral

flores blancas

tensión

1er cru

Con su límpido color dorado pajizo y su nariz floral con notas de acacia, el carácter único de Les Fourneaux se aprecia inmediatamente en la copa. El paladar está cincelado, con espléndidos aromas de flores blancas. La mineralidad subraya el carácter fino de este vino de gran pureza y longitud. Un vino de autor.

Características

Bodega

Domaine Charly Nicolle

Variedad

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Cosecha

2020

Denominación

Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillosos y calcáreos sobre suelos kimmeridgianos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentado durante unos 25 días a entre 16 y 18°C, sin adición de levadura, fermentación maloláctica completa.

Cría

12 meses sobre lías en cubas de acero inoxidable y 15% en barricas de 400L

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color amarillo pajizo

Nariz

Floral, con notas de almendra y miel. Aromas afrutados, ricos y maduros.

Boca

Tierno, con cuerpo, bien equilibrado

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje

Degustar con mollejas de ternera con rebozuelos, foie gras, quesos Comté...

Domaine Charly Nicolle

Más información Domaine Charly Nicolle

Chablis

Más información Chablis

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 94/100 (Cosecha 2019)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Bodega Lo seguimos desde hace tiempo y estamos encantados con la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Explotando los terruños de Fleys, incluidos los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, ha elaborado una corta gama de vinos con gran densidad en boca, resaltando la mineralidad de cada cru. Una apuesta segura para el sector.

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Cosecha 2019) (Vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñas. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor emprendió su propia aventura. Bodega Instalado en Fleys, al este de Chablis, se estableció por su cuenta en 2011, cultivando sus 17 hectáreas de Chardonnay, y se ha consolidado como uno de los nombres más destacados de los vinos de Chablis. Bodega Al mismo tiempo, también dirige la bodega familiar La Mandelière.

Wine Enthusiast

Vino notado (guía 2022) 94/100 (Vintage 2019)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.6/5

en 5 opinión