\r\nEl Chablis Laroche 2007 es el resultado del cuidadoso y riguroso comercio de Michel Laroche con los mejores viticultores locales, que comparten su pasión por el terruño y unos vinos muy de su tiempo. Con notas florales, es tenso y preciso en el paladar. ¡Un vino de placer para compartir!","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","Marga caliza-arcillosa y Kimmeridgiense medio y superior","Viticultura","trabajos en las viñas: poda, desmochado","Vendimia","parcialmente manual","Vinificación","15 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16°C, 100% de fermentación maloláctica","Cría","4 a 6 meses sobre lías en cubas de acero inoxidable","Graduación alcohólica","13%","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","bonito color amarillo intenso","Nariz","limpio, con mucha frescura y mineralidad","Boca","fresco, suave y armonioso con notas de pera y manzana","Servir","a 10-11°C","1/2 hora antes","Beber de","2008","Beber antes","2012","Maridaje","A savourer à l'apéritif, sur des fruits de mer (huîtres, coquillages), des noix de Saint-Jacques, un pavé de saumon grillé ou à l'oseille, un fromage de chèvre...","Domaines Laroche","Más información","Opinión de los expertos","Guía de vinos Hachette","Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)","Sobre el bodega :","Comerciante de vinos y productor, Michel Laroche es una de las figuras más destacadas de la región de Chablis. Con un viñedo que ha pasado de 6 hectáreas a finales de los años 60 a 100 hectáreas en la actualidad, la propiedad -fundada en 1850- tiene su sede en la Obédiencerie, un antiguo monasterio construido sobre una bóveda del siglo IX que albergaba las reliquias de San Martín. En 2009 pasó a formar parte del grupo Advini. Michel Laroche se concentra ahora en su nueva propiedad, Dom. d'Henri, creada a partir de viñedos familiares.","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Domaine clasificado (guía 2021) 2*Estrellas (Estos grandísimos dominios, a menudo dotados de terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).","Desde 2009, la casa comercial y la finca Laroche, con su excepcional viñedo, pertenecen al grupo Advini. Gracias a un competente equipo técnico dirigido por el enólogo Grégory Viennois, el estilo se ha vuelto más refinado, con un envejecimiento más sutil que da lugar a vinos de expresión más pura, menos grasos y opulentos que en el pasado. Aquí, las uvas recién maduras se vinifican en barricas, sin estrujar ni maquillar nunca los vinos. La expresión de los terruños es muy clara, pero el estilo precoz no se impone.","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","2.5/5","de 2 opiniones","Vino clasificado 2/5","Nota y reseña de M. ARNAUD S. Publicado el 14/08/2014","Ver todas las opiniones de este cliente","Valorado 3/5","Nota y consejo de M. CHRISTIAN L. Publicado el 23/02/2013","Publicar una opinión","Fondo","¡Comprar vinos Laroche al mejor precio en venta privada!","20101 asesoramiento al cliente","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
Notes : Wine & Spirits 90/100, Bettane & Desseauve 14,5/20, Gault Millau 14/20 Le Chablis Laroche 2007 est issu de l'activité de négoce menée avec soin et rigueur par Michel Laroche auprès des meilleurs viticulteurs locaux, qui partagent avec lui sa passion du terroir et des vins bien dans leur temps. Sur des notes florales, il se montre tendu et précis en bouche. Un vin plaisir à partager !
Caractéristiques
Domaine
Domaines Laroche
Millésime
2007
Appellation
Chablis
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
marnes argilo-calcaires et Kimméridgien moyen et supérieur
Viticulture
travail de la vigne : taille, ébourgeonnage
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
15 jours de fermentation en cuve inox à 16°C, fermentation malolactique à 100%
Élevage
4 à 6 mois sur lies en cuve inox
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune soutenu
Nez
net, avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité
Bouche
fraîche, suave et harmonieuse avec des notes de poire et de pomme
Servir
à 10-11°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A savourer <font>à l'apéritif, sur des fruits de mer (huîtres, coquillages), des noix de Saint-Jacques, un pavé de saumon grillé ou à l'oseille, un fromage de chèvre...</font>
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Négociant et producteur, Michel Laroche est l'une des figures du Chablisien. Fort d'un vignoble passé de 6 ha à la fin des années 1960 à 100 ha aujourd'hui, le domaine - fondé en 1850 - a son siège à l'Obédiencerie, un ancien monastère bâti au-dessus d'un caveau du IXes. ayant abrité les reliques de saint Martin. Une signature incontournable des vins de Chablis, entrée en 2009 dans le giron du groupe Advini. Michel Laroche se consacre désormais à sa nouvelle propriété créée à partir de vignes familiales, le Dom. d'Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
La maison de négoce ainsi que le domaine Laroche et son patrimoine exceptionnel de vignes appartiennent depuis 2009 au groupe Advini. Grâce à une équipe technique compétente, menée par l'œnologue Grégory Viennois, le style s'est épuré, avec des élevages plus subtils pour des vins qui progressent en pureté d'expression, moins gras et opulents que par le passé. Des raisins justement mûrs sont ici vinifiés en barrique, sans jamais serrer ni maquiller les vins. L'expression des terroirs est très lisible, le style précoce ne se fait pas pour autant.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ARNAUD S. Publié le 14/08/2014
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Note et avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 23/02/2013
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