Bodegas Ponce - Manchuela La Casilla 2023
94/100
Robert Parker
«Galardonada con un 94 Parker, descubra esta cosecha de frescura y complejidad irresistibles: ¡otro éxito de Bodegas Ponce!».
« . El 2023 La Casilla fermentó con racimos enteros y levaduras autóctonas en cubas de roble de 4500 litros y maduró en estas cubas y en algunas barricas de 600 litros durante nueve meses. Presenta una frescura increíble, [...]. Es complejo y serio, mucho más complejo que el Clos Lojen, a pesar de la pequeña diferencia de precio, y tiene notas de bayas, hierbas y flores, muchas hierbas aromáticas mediterráneas y una muy buena frescura y acidez, taninos finos y un muy buen equilibrio general, ideal para acompañar platos. Es un vino serio pero fácil de beber. Es más rodano que borgoñón. [...]. Probé una botella de 2005, su primera añada, y el vino estaba en plena madurez, aunque el estilo era diferente (tiene un 14,5 % de alcohol), más extractivo y con más roble. 2024-2035» (Wine Advocate - Parker 2024)
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Ojo
Color rubí brillante, de intensidad media.
Nariz
Goloso y afrutado, grosellas, pequeñas bayas silvestres, acompañadas de hierbas aromáticas y violetas frescas, con aireación, se revelan algunas notas complejas de cuero.
Boca
Flexible y crujiente, con taninos finos pero firmes, su vibrante sabor hace la boca agua, los aromas se hacen eco de los de la nariz, gran frescura, final afrutado dulce y maduro que se prolonga en una agradable persistencia sutilmente especiada.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar en una tabla de tapas, con lasaña, magret de pato a la parrilla...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 94/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El 2023 La Casilla fermentó con racimos enteros y levaduras autóctonas en cubas de roble de 4500 litros y maduró en estas cubas y en algunas barricas de 600 litros durante nueve meses. Presenta una frescura increíble, un grado alcohólico del 13 %, un pH de 3,6 y una acidez de 5,5 gramos. Es complejo y serio, mucho más complejo que el Clos Lojen, a pesar de la pequeña diferencia de precio, y tiene notas de bayas, hierbas y flores, muchas hierbas aromáticas mediterráneas y una muy buena frescura y acidez, taninos finos y un muy buen equilibrio general, ideal para acompañar platos. Es un vino serio pero fácil de beber. Es más rodano que borgoñón. Se embotelló en junio de 2024 y se produjeron 15 000 botellas. Probé una botella de 2005, su primera añada, y el vino estaba en plena madurez, aunque el estilo era diferente (tiene un 14,5 % de alcohol), más extractivo y con más roble. 2024-2035
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