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Assisi Rosso es una Denominación de Origen Controlada (DOC) de la región de Umbría, en el centro de Italia. La zona de producción se limita a los dos municipios de Asís y Spello, en la provincia de Perugia.
Los viñedos de Assisi Rosso están plantados en las verdes colinas, bosques y montañas que caracterizan el paisaje de Umbría. La combinación de este terruño con las influencias climáticas mediterráneas es especialmente favorable para las variedades de uva locales, aunque los productores también utilizan variedades de uva de fuera de la región. Assisi Rosso, por ejemplo, se elabora principalmente con Sangiovese y Merlot.
Como su nombre indica,el Assisi Rosso es un vino tinto de color rubí intenso. Se bebe mejor joven, o incluso como embotellado temprano. Tiene un buen equilibrio entre taninos y frescura. El vino del Domaine Sportoletti le ayudará a apreciar esta fina combinación de frescura y vivacidad.
Se trata de un buen representante de Umbría, la región del centro de Italia famosa por su producción de aceite de oliva. Un vino fresco, con notas afrutadas de cereza y frambuesa, especias dulces y chocolate. Suave y bien estructurado en boca, con taninos complejos y un sabroso final. Un vino para descubrir.