Château Kefraya - Plaine de la Bekaa Comte de M 2016
Líbano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
"¡Una cata compleja que refleja la diversidad de los terruños del Líbano!
"En cata, el 2015 es más ligero y fresco, mientras que este vino es más cálido, con fruta más madura, y absorbe un poco mejor la madera. Sin embargo, no es tan elegante y fino en general. Personalmente me inclinaría por el 2015, pero las mentes razonables podrían discrepar. Es más obvio en muchos aspectos, pero también está bien ensamblado y bellamente estructurado. Debería envejecer otros diez años, como mínimo. 2023-2032" (Wine Advocate 2023)
Características
Dominio
Château Kefraya
Variedad
Comte de M
Cosecha
2016
Denominación
Plaine de la Bekaa
Región
Líbano
Cepas
69% Cabernet Sauvignon, 31% Syrah
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos para el Cabernet Sauvignon, suelos arcillo-calcáreos para el Syrah
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
En tinas de roble de 60 hl con un periodo de maceración de 2 semanas, incluyendo 5 días de maceración prefermentativa en frío, fermentación a temperatura controlada de 20/22°C, fermentación maloláctica.
Cría
22 meses en barricas de roble francés (100% nuevas)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso con tintes granates y un disco brillante
Nariz
Potente y elegante, bella intensidad aromática, aromas de fruta roja fresca, regaliz y mentol, complementados por ligeras notas florales y torrefactas, sublime complejidad.
Boca
Ataque pleno y fresco, estructura tánica muy equilibrada, textura untuosa y aterciopelada, sabores de fruta madura, sutiles aromas ahumados y amaderados que revelan una gran complejidad, magnífica persistencia aromática en el final.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrutar con daube, platos cocinados con trufas negras, quesos curados...
Castillo Kefraya
Llanura de la Bekaa
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Vin formidable)
Zonas clasificadas (guía 2021) Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre la vino :
Comte de M 2016 es una mezcla 69/31 de Cabernet Sauvignon y Syrah envejecida durante 20 meses en barricas de roble francés casi totalmente nuevas. Su graduación alcohólica es del 14,1%. En marcado contraste con 2015 en cuanto a las condiciones meteorológicas, esta 2016 fue una añada abrasadora, durante la cual observamos variaciones climáticas. Dadas estas condiciones inusuales, esta añada se maduró durante más tiempo en barricas de madera ligeramente tostadas. En cata, el 2015 es más ligero y fresco, mientras que este vino es más cálido, con fruta más madura, y absorbe un poco mejor la madera. Sin embargo, no es tan elegante y fino en conjunto. Personalmente me inclinaría por el 2015, pero mentes razonables podrían discrepar. Es más obvio en muchos aspectos, pero también está bien ensamblado y bellamente estructurado. Debería envejecer al menos otra década. 2023-2032
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