Domaine Delaporte - Sancerre Cul de Beaujeu 2020
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
94/100
Wine Enthusiast
-
93/100
RVF
Pepita Único pago de Cul de Beaujeu en Pinot Noir, este pequeño está situado en un terruño excepcional, en una ladera de margas kimmeridgianas. La nariz es abierta y muy elegante, con aromas de fruta negra y mentolados, con notas de cuero y castaña. Bien equilibrado en boca, el vino es sorprendentemente denso pero delicado, con un final notablemente largo.Un gran vino de guarda, ¡a la espera de ser descubierto!
Características
Dominio
Domaine Delaporte
Variedad
Cul de Beaujeu
Cosecha
2020
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Margas kimmeridgianas en laderas
Viticultura
Razonado, en conversión orgánica
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración de unos 25 días (18-25°C), remontados diarios, sin bazuqueo, fermentación maloláctica 100% en barricas de roble.
Cría
12 meses en barricas de 228 L (25% barricas nuevas, 25% barricas de un vino, 25% barricas de dos vinos y 25% barricas de tres vinos), sin clarificar ni filtrar
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido oscuro
Nariz
Aromas elegantes y complejos de fruta negra y toques mentolados, notas de cuero fino y castaña.
Boca
Bien equilibrado, denso pero delicado, con un final extraordinariamente largo.
Servir
A 16°C
Abrir
Decantar durante 1 hora
Beber de
2024
Beber antes
2029
Maridaje
Perfecto con un buen trozo de ternera Charolais, una terrina de hígado de ave o una sopa de melocotón de postre...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de los jóvenes viticultores que están dando fama a la región de Sancerrois. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y son muy originales, con 50 parcelas diferentes, el 80% de ellas orientadas al sur. Además, el 35% de sus viñas están plantadas en suelos pedregosos, una proporción poco común en el Sancerrois. Esta riqueza de terruños nos permite elaborar grandes vinos base a partir de parcelas individuales, así como mezclas completas y armoniosas. Los precios siguen siendo razonables, así que reserve inmediatamente después de la vendimia, ya que el éxito está empezando a notarse.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, y dirigida en la actualidad por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta propiedad familiar de 33 hectáreas se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra, y es una fuente habitual de calidad, con poca intervención en los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2022) 93/100 (Cosecha 2019)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte cambió el rumbo de esta finca histórica de Chavignol trabajando el suelo, dejando de utilizar herbicidas, reduciendo los rendimientos y vinificando en barricas. Se ha dado prioridad a dos viñedos de Chavignol: la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, y Culs de Beaujeu, famoso en otros lugares por sus blancos, aquí plantado con pinot noir. El viticultor, de treinta años, se ha convertido a la agricultura biológica desde 2020 y progresa con serenidad. Estamos convencidos de que sus vinos, precisos y técnicamente impecables, aún pueden dar rienda suelta a su emoción.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Calificación (guía 2022) 94/100 (añada 2019)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 25/02/2023
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