Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
El Sancerre Chavignol tinto de Domaine Delaporte representa la identidad misma de la propiedad. Elaborado a partir de los diferentes tipos de suelo calcáreo del viñedo, la uva Pinot Noir revela una intensidad afrutada. La pulpa es redonda, jugosa y fresca. Un Sancerre accesible con un final sabroso y goloso.
Características
Dominio
Domaine Delaporte
Variedad
Chavignol
Cosecha
2022
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelos calcáreos (caillottes de Chavignol), viñas de 21 a 40 años
Viticultura
Razonado, en conversión orgánica
Vendimia
Manual
Vinificación
100% despalillado, maceración de 25 días (18-25°C), remontados diarios, sin bazuqueo del sombrero.
Cría
8 a 12 meses en barricas de 228L y cubas de madera truncadas, sin clarificación ni filtración
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color oscuro con reflejos violetas
Nariz
Muy abierto, con un afrutado preciso que combina frambuesa, cereza y notas ahumadas
Boca
Accesible con carne redonda, muy afrutada, fácil de digerir, final sápido y salivante
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrutar con codorniz asada, carpaccio o tartar de atún rojo, hígado de ternera...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de los jóvenes viticultores que están dando fama a la región de Sancerrois. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y son muy originales, con 50 parcelas diferentes, el 80% de ellas orientadas al sur. Además, el 35% de sus viñas están plantadas en suelos pedregosos, una proporción poco común en el Sancerrois. Esta riqueza de terruños nos permite elaborar grandes vinos base a partir de parcelas individuales, así como mezclas completas y armoniosas. Los precios siguen siendo razonables, así que reserve inmediatamente después de la vendimia, ya que el éxito está empezando a notarse.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, y dirigida en la actualidad por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta propiedad familiar de 33 hectáreas se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra, y es una fuente habitual de calidad, con poca intervención en los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte cambió el rumbo de esta finca histórica de Chavignol trabajando el suelo, dejando de utilizar herbicidas, reduciendo los rendimientos y vinificando en barricas. Se ha dado prioridad a dos viñedos de Chavignol: la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, y Culs de Beaujeu, famoso en otros lugares por sus blancos, aquí plantado con pinot noir. El viticultor, de treinta años, se ha convertido a la agricultura biológica desde 2020 y progresa con serenidad. Estamos convencidos de que sus vinos, precisos y técnicamente impecables, aún pueden dar rienda suelta a su emoción.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. DAVID B. Publicado el 17/06/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. LAURENCE ET THIERRY C. Publicado el 22/01/2024
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