Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
El Sancerre Chavignol tinto de Domaine Delaporte representa la identidad misma de la propiedad. Elaborado a partir de los diferentes tipos de suelo calcáreo del viñedo, la uva Pinot Noir revela una intensidad afrutada. La pulpa es redonda, jugosa y fresca. Un Sancerre accesible con un final sabroso y goloso.
Características
Dominio
Domaine Delaporte
Variedad
Chavignol
Cosecha
2022
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelos calcáreos (caillottes de Chavignol), viñas de 21 a 40 años
Viticultura
Razonado, en conversión orgánica
Vendimia
Manual
Vinificación
100% despalillado, maceración de 25 días (18-25°C), remontados diarios, sin bazuqueo del sombrero.
Cría
8 a 12 meses en barricas de 228L y cubas de madera truncadas, sin clarificación ni filtración
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color oscuro con reflejos violetas
Nariz
Muy abierto, con un afrutado preciso que combina frambuesa, cereza y notas ahumadas
Boca
Accesible con carne redonda, muy afrutada, fácil de digerir, final sápido y salivante
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrutar con codorniz asada, carpaccio o tartar de atún rojo, hígado de ternera...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de los jóvenes viticultores que están dando fama a la región de Sancerrois. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y son muy originales, con 50 parcelas diferentes, el 80% de ellas orientadas al sur. Además, el 35% de sus viñas están plantadas en suelos pedregosos, una proporción poco común en el Sancerrois. Esta riqueza de terruños nos permite elaborar grandes vinos base a partir de parcelas individuales, así como mezclas completas y armoniosas. Los precios siguen siendo razonables, así que reserve inmediatamente después de la vendimia, ya que el éxito está empezando a notarse.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, y dirigida en la actualidad por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta propiedad familiar de 33 hectáreas se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra. Es una fuente habitual de calidad, con poca intervención en los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte cambió el rumbo de esta finca histórica de Chavignol trabajando el suelo, dejando de utilizar herbicidas, reduciendo los rendimientos y vinificando en barricas. Se ha dado prioridad a dos viñedos de Chavignol: la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, y Culs de Beaujeu, famoso en otros lugares por sus blancos, aquí plantado con pinot noir. El viticultor, de treinta años, se ha convertido a la agricultura biológica desde 2020 y progresa con serenidad. Estamos convencidos de que sus vinos, precisos y técnicamente impecables, aún pueden dar rienda suelta a su emoción.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. DAVID B. Publicado el 17/06/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. LAURENCE ET THIERRY C. Publicado el 22/01/2024
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