Domaine Delaporte - Sancerre Silex rouge 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
-
92/100
Wine Enthusiast
"Muy buen potencial para esta cuvée, que sorprenderá por su armonía y potencia".
Con un toque de mineralidad, Silex rouge expresa toda la generosidad y redondez del Pinot Noir. Completamente despalillado, presenta aromas de frutas negras y café, que se han realzado gracias a una crianza de 12 meses en barrica. En boca impresiona por su profundidad y plenitud. Los taninos son sedosos y suaves.
Características
Dominio
Domaine Delaporte
Variedad
Silex
Cosecha
2022
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-silíceos, viñas de 40 años
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual en cajas de 12 kg
Vinificación
Despalillado total y selección antes del encubado, maceración durante 25 días entre 18° y 25°C, remontados diarios, fermentación maloláctica 100% en barricas de roble.
Cría
12 meses en barricas de 228 litros (25% barricas nuevas, 25% barricas de un vino, 25% barricas de dos vinos y 25% barricas de tres vinos), sin clarificación ni filtración antes del embotellado.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color oscuro con reflejos violetas
Nariz
Ácido e intenso, con aromas de frutas negras y notas empireumáticas
Boca
Redondo y untuoso, con generosa madurez (fruta negra, café), buena tensión, taninos sedosos.
Servir
A 16°C
Beber de
2024-2025
Beber antes
2030
Guardia
De 5 a 10 años
Maridaje
Disfrutar con carnes rojas, caza menor, filete mignon, tataki de atún, quesos curados...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de los jóvenes viticultores que están dando fama a la región de Sancerrois. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y son muy originales, con 50 parcelas diferentes, el 80% de ellas orientadas al sur. Además, el 35% de sus viñas están plantadas en suelos pedregosos, una proporción poco común en el Sancerrois. Esta riqueza de terruños nos permite elaborar grandes vinos base a partir de parcelas individuales, así como mezclas completas y armoniosas. Los precios siguen siendo razonables, así que reserve inmediatamente después de la vendimia, ya que el éxito está empezando a notarse.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, y dirigida en la actualidad por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta propiedad familiar de 33 hectáreas se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra, y es una fuente habitual de calidad, con poca intervención en los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 91/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte cambió el rumbo de esta finca histórica de Chavignol trabajando el suelo, dejando de utilizar herbicidas, reduciendo los rendimientos y vinificando en barricas. Se ha dado prioridad a dos viñedos de Chavignol: la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, y Culs de Beaujeu, famoso en otros lugares por sus blancos, aquí plantado con pinot noir. El viticultor, de treinta años, se ha convertido a la agricultura biológica desde 2020 y progresa con serenidad. Estamos convencidos de que sus vinos, precisos y técnicamente impecables, aún pueden dar rienda suelta a su emoción.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Calificación 92/100 (Cosecha 2021)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. FABRICE M. Publicado el 12/07/2024
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Nota y asesoramiento de M. FREDERIC G. Publicado el 17/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. PASCAL L. Publicado el 08/04/2024
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