16-17/20
RVF
"Un tercio de las uvas se vendimiaron enteras, lo que confiere a la fruta suavidad y chispa. Un vino intenso y luminoso con taninos crujientes". (RVF Spécial Millésime 2014 - Junio 2015) En su color rubí, Camille ofrece una nariz concentrada con notas de coulis de frutos negros (grosella, mora...) finamente mezcladas con matices tostados resultantes de su crianza en barrica. Redondo y rico en boca, con taninos sedosos que sugieren un gran vino de guarda. Un Sancerre muy fino.
Características
Dominio
Domaine du Pré Semelé
Variedad
Camille
Cosecha
2014
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
razonado
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío de 5 a 8 días. Encubado de 25 a 30 días
Cría
De 10 a 12 meses en barricas (de 10 a 30% nuevas)
Graduación alcohólica
13,47%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rubí
Nariz
concentrado con notas de coulis de frutas negras (grosella negra, mora...) finamente mezcladas con matices tostados
Boca
redondo y rico con taninos sedosos
Servir
a 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2024
Maridaje
disfrutar con carne en salsa, caza...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Julien y Clément Raimbault son la nueva generación de viticultores de Sancerre: formados por los hermanos Pinard y Alphonse Mellot, cultivan las 21 hectáreas de terruños arcillo-calcáreos de la familia. Las viñas se cultivan según los principios de la agricultura biológica (pero sin certificación). Los vinos base de gama alta, Les Chasseignes y Zeste blanco, y Camille tinto, proceden de las viñas más viejas plantadas en las parcelas mejor expuestas. La gama, muy equilibrada, es un éxito en ambos colores: los tintos combinan potencia y elegancia, mientras que los blancos son puros y refinados. Pepita Con unos precios muy razonables, esta dirección es más que una apuesta segura: ¡es un auténtico !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2015) 16-17/20 (Muy buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Un tercio de las uvas se vendimiaron enteras, lo que confiere a la fruta suavidad y chispa. Un vino intenso y luminoso con taninos crujientes.
Sobre el bodega :
Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de viticultores de Sancerre. En ediciones anteriores, hemos destacado sus vinos limpios y modernos, sin asperezas y con un toque de refinamiento. Es necesario afinar algunos parámetros para que los viticultores se emancipen de este marco técnicamente irreprochable y ofrezcan una definición más vibrante de Sancerre. "Estamos encantados de ver que los vinos se expresan con mayor libertad. Ahora son más relajados, más golosos, pero conservan la precisión que les ha caracterizado. 2022, una añada solar, ¡es un acto de equilibrio! El placer de degustarlo le ha valido a la propiedad su primera estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 08/11/2020
Notable Sancerre elaborado con uvas Pinot Noir. Redondo y amplio en boca, con taninos suaves y sedosos y sabores de frutas rojas. Final largo y persistente. Lo recordaré con cariño, al igual que las codornices asadas.
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Nota y asesoramiento de M. ANDREA J. Publicado el 04/05/2024
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