Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"Un Pinot Noir con finura".
"En tinto, el año 2020 ha dado lugar a Pinot Noirs muy coloridos: el Sancerre es jugoso y vivo, y debería beberse a partir de 2023. (Le Guide RVF 2023) Este Sancerre tinto revela una fina gama de frutos rojos en nariz, que recuerdan a frambuesas y fresas, en un estilo intenso y elegante. Cantidades limitadas ...
Características
Dominio
Domaine du Pré Semelé
Cosecha
2020
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos (guijarros sobre suelo ferruginoso) y subsuelos calcáreos
Viticultura
En conversión a agricultura ecológica. Control ecológico desde 2018. Trabajando el suelo, cubierta de hierba natural, sin herbicidas químicos, sin productos contra la podredumbre.
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío (8°) de 5 a 7 días. Fermentación alcohólica con bazuqueo y remontado. Encubado de 25 a 30 días. Mezclado y decantación del mosto prensado y del mosto flor.
Cría
60% en barricas de 1 a 5 vinos, 40% en cubas
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido oscuro
Nariz
Intenso y elegante, lleno de fruta roja: frambuesa, fresa...
Boca
Rico y sostenido por taninos bien mezclados
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, carnes a la parrilla...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Julien y Clément Raimbault son la nueva generación de viticultores de Sancerre: formados por los hermanos Pinard y Alphonse Mellot, cultivan las 21 hectáreas de terruños arcillo-calcáreos de la familia. Las viñas se cultivan según los principios de la agricultura biológica (pero sin certificación). Los vinos base de gama alta, Les Chasseignes y Zeste blanco, y Camille tinto, proceden de las viñas más viejas plantadas en las parcelas mejor expuestas. La gama, muy equilibrada, es un éxito en ambos colores: los tintos combinan potencia y elegancia, mientras que los blancos son puros y refinados. Pepita Con unos precios muy razonables, esta dirección es más que una apuesta segura: ¡es un auténtico !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 90/100
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
En cuanto a los tintos, 2020 ha dado lugar a unos Pinot Noir muy coloridos: el Sancerre es jugoso y vivo, para disfrutar a partir de 2023.
Sobre el bodega :
Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de viticultores de Sancerre. En ediciones anteriores, hemos destacado sus vinos limpios y modernos, sin asperezas y con un toque de refinamiento. Es necesario afinar algunos parámetros para que los viticultores se emancipen de este marco técnicamente irreprochable y ofrezcan una definición más vibrante de Sancerre. "Estamos encantados de ver que los vinos se expresan con mayor libertad. Ahora son más relajados, más golosos, pero conservan la precisión que les ha caracterizado. 2022, una añada solar, ¡es un acto de equilibrio! El placer de degustarlo le ha valido a la propiedad su primera estrella.
Comentarios de los clientes
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