Saumur Puy Notre Dame

Saumur Puy Notre Dame es una pequeña denominación que reúne solo a una veintena de productores en 1500 hectáreas repartidas en 17 municipios. Saumur Notre Dame es un antiguo pueblo vitícola de la región de Saumur, que fue lugar de veraneo de Leonor de Aquitania. Con un rico pasado histórico, ofrece tesoros arquitectónicos, pero también cuenta con inmensas bodegas para la conservación de los vinos tintos. La denominación Saumur Puy Notre Dame produce únicamente vinos tintos elaborados con cabernet franc (85 % como mínimo) y cabernet sauvignon en suelos turonianos (tuffeau) calcáreos del Jurásico y el Eoceno.