Domaine Delhome - Crozes-Hermitage Alt 330 2022
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
-
90/100
James Suckling
"¡Este impresionante tinto te llevará a nuevas alturas!
Un Croze-Hermitage tinto sublime con notables notas de frambuesa y chocolate con frambuesa. En boca es corpulento, con una explosión de frutos rojos. Un vino que se conservará bien gracias a su fina acidez.
Características
Dominio
Domaine Delhome
Variedad
Alt 330
Cosecha
2022
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah (âge des vignes 70 ans)
Tierra
Suelos arcillosos y arenosos Caolín
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Encubado por gravedad, fermentación en cubas troncocónicas de acero inoxidable a temperatura controlada, 25 días de maceración
Cría
12 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura muy profundo e intenso
Nariz
Muy rico, con notas de especias, pimienta y clavo, mezcladas con frutas negras. Al airearse, se revelan notas de ciruela y cereza, así como sutiles notas de torrefacción.
Boca
Rico y concentrado, con taninos finos, bien recubiertos y elegantes, mucho volumen y grasa en el paladar medio, acompañados de una buena acidez, y un final largo y rico.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
1 hora antes en su juventud
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrute con una tortilla de porcini, coq au vin, Saint-Marcellin...
Domaine Delhome
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
La familia Delhome lleva cultivando viñas desde principios del siglo XX en los terruños históricos de Crozes-Hermitage. En 2019, Romain Delhome y su padre Gérald decidieron abandonar la cooperativa y construir su propia bodega. En una parcela muy fragmentada al norte de la denominación, cultivan 14 hectáreas en conversión ecológica.
James Suckling
Calificado (Guía 2022) 90/100 (Cosecha 2020)
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