Skalli Grand Vin - Crozes-Hermitage La Maurelle 2007
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Premio: IWC Tinto Enólogo del Año 2009
Syrah à petit grain es la única variedad de uva utilizada para elaborar esta cuvée "La Maurelle" de Crozes-Hermitage. Un 2007 limpio, con gran finura y un aroma muy rico, con notas de fruta de hueso madura (cerezas, ciruelas, moras) mezcladas con notas florales de violetas. Sus taninos suaves y fundidos le confieren plenitud, volumen y equilibrio. No se lo pierda.
Características
Dominio
Robert Skalli
Variedad
La Maurelle
Cosecha
2007
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
terrazas de guijarros rodados traídos por el Ródano y piedras de loess.
Vinificación
Las parcelas se seleccionan en función de su mejor exposición. El Syrah se somete a una maceración semicarbónica durante una docena de días a temperatura controlada con frecuentes remontados.
Cría
12 meses en barricas y toneles de roble
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate intenso
Nariz
Cesta de frutas de hueso maduras (cerezas, ciruelas, moras) mezcladas con notas florales de violetas.
Boca
De ataque potente, en boca recuerda a la fruta madura combinada con ligeras especias como la menta, que aportan un agradable frescor al paladar. Los taninos flexibles y suaves aportan a este vino plenitud, volumen y equilibrio.
Servir
servir a 16°C máximo
Abrir
Decantar 1 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2014
Maridaje
Este vino es el acompañamiento perfecto para la liebre en malabares, el coq au vin y cualquier queso con carácter.
Robert Skalli
Ermita de Crozes
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