Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Proxima 2023
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Un Syrah con notas de bouquet, especiado y ñoño".
"Este Syrah puro de esquisto, madurado durante 9 meses en barrica, es un vino de alta costura con una nariz compleja de mora cocida y clavo, con notas de sotobosque y comienzos de evolución. En boca es impresionantemente potente, sostenido por una fina acidez, con una textura fina y viva y una distinguida madera, que desprende cálidas notas de cacao en el final". (Le Guide Hachette 2025)
Características
Dominio
Domaine Pichat
Variedad
Proxima
Cosecha
2023
Denominación
IGP Collines Rhodaniennes
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos de mica-esquisto, Le Plomb, Le Champon
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable, fermentación maloláctica y envejecimiento en barricas
Cría
9 meses en barricas de 400 y 228 litros (barricas de 2 a 3 vinos)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate claro y profundo con toques de caoba y malva.
Nariz
Sutil amaderado con rasgos afrutados, notas de bouquet intensas, especiadas y ñoñas: madera fresca, moca, rosa de Damasco, fruta en alcohol y fruta cocida, pimienta de Jamaica y savia.
Boca
Combina rusticidad con vitalidad, una potencia cálida, especiada y afrutada, un toque carnoso lleno de dulzura.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2026
Beber antes
2033
Maridaje
Disfrutar con estofado de conejo, hojaldres de carne, salchicha de Lyon, filete mignon de cerdo ahumado, navarin de cordero con patatas...
Domaine Pichat
Collines Rhodaniennes IGP
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este Syrah puro de esquisto, envejecido en barricas durante 9 meses, es un vino de alta costura con una nariz compleja de moras cocidas y clavo, con notas de sotobosque y comienzos de evolución. La potencia controlada del vino, sostenida por una fina acidez, impresiona en el paladar por su textura viva y su distinguida madera, liberando cálidas notas de cacao en el final.
Sobre el bodega :
Tras estudiar en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y Burdeos en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a su tierra para insuflar nueva vida a esta antigua finca, fundada por sus bisabuelos. Empezó a embotellar en 2000 y, a partir de sus 5 hectáreas en Côte-Rôtie y Condrieu, ha producido vinos de una calidad impecable.
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