Terres des Amoureuses - Dandy Black 2011
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
Gault & Millau
"Nos encanta esta exuberante tonalidad de fruta negra madura y especias silvestres que volcan las papilas gustativas. Los taninos flexibles aportan una sapidez ejemplar. Con cocina mediterránea, por supuesto" (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau).
Características
Dominio
Terres des Amoureuses
Variedad
Dandy Black
Cosecha
2011
Denominación
IGP Méditerranée
Región
Ródano
Cepas
75% Grenache, 25% Syrah
Tierra
parcelas a las puertas de las Gargantas del Ardèche
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras neutras seleccionadas. Sin fermentación maloláctica
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
vestido de terciopelo negro
Nariz
mentol fresco, fruta negra compleja (mora, arándano, licor de grosella negra)
Boca
Flexible, suave, fruta negra. Persiste con chocolate y cacao en polvo.
Servir
a 14-16°C
Beber de
2015
Beber antes
2018
Maridaje
combinará de maravilla con la cocina mediterránea o mixta.
Tierra de amantes
Mediterráneo IGP
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Calificado (guía 2015) 14,5/20 (Bueno)
Sobre el vino :
Nos encanta la exuberante tonalidad de fruta negra madura y especias silvestres que tientan las papilas gustativas. Los taninos suaves aportan una sapidez ejemplar. Con cocina mediterránea, por supuesto.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. THIERRY A. Publicado el 28/03/2016
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Nota y consejo de M. FREDERIC M. Publicado el 27/02/2016
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Nota y consejo de M. MATTHIEU D. Publicado el 10/01/2016
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