Domaine Garon - Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
"¡Una visita obligada!
"Una muy buena introducción a los Syrah tintos del Norte del Ródano gracias a la efusión de aromas de moras silvestres, ahumados, pimienta y taninos suaves, ya muy bien integrados. Buena persistencia. Beber ahora". (James Suckling 2023) Una IGP digna de las grandes DOP del Ródano, un vino complejo y picante que merece la pena descubrir.
Características
Dominio
Domaine Garon
Variedad
Jardins de Rome
Cosecha
2021
Denominación
IGP Seyssuel
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Mezcla de 2 parcelas situadas en la comuna de Seyssuel en un lugar llamado Cuet, suelos de esquisto y micasquisto con un poco de arcilla.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con extracciones largas y suaves y una maceración postfermentativa de 3 semanas.
Cría
14 meses en barricas de roble francés de 228 litros, un 10% de ellas nuevas
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso
Nariz
Notas típicas del Syrah del Norte del Ródano con frutas rojas (cereza, grosella negra, etc.) y regaliz.
Boca
Un ataque redondo apoyado por taninos aterciopelados y un final agradable y dócil, prueba de una gran madurez.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
Airear con antelación para añadas recientes
Beber antes
2027
Maridaje
Servir con gratons, ensalada de hígado de ave, gratin dauphinois, hígado de ternera a la lyonesa, queso Saint-Félicien...
Domaine Garon
IGP Seyssuel
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta propiedad tiene unas cuantas viñas bonitas en la zona de Côte Blonde, incluida una en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cerca de La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con la marca de toda la cosecha. Los de 2017 mostraron una buena cara este año.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los hijos de Garon sacan lo mejor de la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Nos ha conquistado el estilo de los vinos de la propiedad, que destacan por su fina textura. La fruta es precisa y la crianza progresa en función de los terruños y de su capacidad para manejar la madera. Entre las diferentes cuvées, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, se elabora a partir de esquisto; Les Rochins nace en el esquisto pardo de la Côte Brune.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2023) 90/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Una muy buena introducción a los Syrah tintos del Norte del Ródano gracias a la efusión de aromas de moras silvestres, ahumados, pimienta y taninos suaves, ya muy bien integrados. Buena longitud. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y opinión de M. YOHANN Z. Publicado el 09/06/2024
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