91/100
Decanter
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15/20
Jancis Robinson
"Garnacha en su mayor parte, ¡placer gastronómico garantizado!
"Notas de ciruelas especiadas con canela y crujiente de ciruelas Damasco, muy jugoso. De este vino emerge una acidez encantadora. Los taninos son suaves y maduros, con una frescura encantadora. (Decanter 2022). Un Vinsobres con mucha sustancia y riqueza, ¡los frutos negros y rojos son deliciosos! Ideal ahora o para reposar.
Características
Dominio
Domaine de Montine
Cosecha
2021
Denominación
Vinsobres
Región
Ródano
Cepas
80% Grenache, 20% Syrah
Tierra
Suelo calcáreo cubierto de guijarros, en laderas a 400 m de altitud
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado total, 4 semanas de fermentación y maceración en cubas de hormigón tradicionales, remontados diarios acompañados de frecuentes delestages, control de temperatura.
Cría
12 meses en barricas de 2 a 4 vinos para sólo el 30% del vino base
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Aromas discretos de frutos rojos
Boca
Con cuerpo, carácter, taninos potentes y gran longitud
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes o decantar
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrutar con platos cocinados, pierna de cordero confitada, pato, perdiz, codorniz, tajines...
Domaine de Montine
Vinsobres
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
Desde hace cuatro generaciones, esta propiedad se ha ido ampliando progresivamente. Hoy posee 78 hectáreas, principalmente en la Drôme provenzal, alrededor de Grignan y Vinsobres. La calidad de los vinos es muy homogénea y ofrecen una fina expresión de sus terruños, gracias a un envejecimiento controlado en barrica. Los vinos de la denominación Grignan-les-Adhémar figuran entre los mejores de la región. Obsérvese la gran homogeneidad de las muestras catadas de las añadas 2017 y 2018.
Decanter
Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100
Sobre el vino :
Notas de ciruelas especiadas con canela y crujiente de ciruelas Damasco, muy jugoso. De este vino emerge una acidez encantadora. Los taninos son suaves y maduros, con una frescura encantadora. Cultivado a 400 metros de altitud, totalmente despalillado.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1987, los hermanos Jean-Luc y Claude Monteillet, que también cultivan trufas, dirigen esta propiedad familiar de 70 hectáreas, muy apreciada por sus vinos de Grignan-les-Adhémar, pero que también produce vinos Vinsobres e IGP. La reconversión ecológica está en curso.
Jancis Robinson
Clasificación 15/20
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