Château Bouscassé - Argile Rouge 2007
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
"El premio es para esta cuvée Vieilles Vignes, de color tinta con reflejos púrpura, con un intenso y complejo bouquet de fruta negra madura, especias dulces y toques tostados. Tras un ataque suave, el vino se abre lentamente hacia un paladar largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos y licorosos. Un Madiran excepcional, ideal para carnes rojas a la parrilla o magret de pato, pero de aquí a cinco años como mínimo". (Le Guide Hachette des Vins 2010)
Características
Dominio
Château Bouscassé
Variedad
Argile Rouge
Cosecha
2007
Denominación
Madiran
Región
Suroeste
Cepas
Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Fer Servadou
Tierra
Subsuelo de arcilla roja
Viticultura
gestión integrada de plagas, abono natural (estiércol de oveja y vaca), selección de yemas y racimos, aclareo de 4 a 5 racimos por cepa y deshojado
Vendimia
manual
Vinificación
vinificado a partir de variedades de uva mezcladas. Fermentación a 28°C en cuba de madera. Maceración de 3 a 6 semanas, bazuqueo.
Cría
En barricas (30% nuevas y 70% de uno y dos vinos) de 12 a 14 meses sobre lías
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
hermoso color púrpura
Nariz
goloso, con matices de arándano, agradable frescura y mucha naturalidad
Boca
fruta generosa, apoyada por una crianza fina y taninos finos y crujientes
Servir
decantar entre 11 y 12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2027
Maridaje
à déguster sur un canard à l'orange, de l'agneau, du porc noir de Bigorre, une bavette, un jarret de veau confit, des volailles...<br/>
Castillo Bouscassé
Madiran
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2010) 1*Estrella (vino muy logrado)
Sobre el vino :
El premio es para esta cuvée Vieilles Vignes, de color tinta con reflejos púrpura, con un intenso y complejo bouquet de fruta negra madura, especias dulces y toques tostados. Tras un ataque suave, el vino se abre lentamente hacia un paladar largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos y licorosos. Un Madiran excepcional, ideal para carnes rojas a la parrilla o magret de pato, pero al menos dentro de cinco años.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2012) 16/20 (Muy bueno)
Sobre el vino :
Un vino asombrosamente rico, con notas de fruta negra, café y balsámicos. Potente, firme y profundo en el paladar, pero no exento de carácter aterciopelado.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.8/5
de 4 opiniones
Nota y consejo de M. FABIEN G. Publicado el 25/01/2014
Sustancia notable y equilibrio soberbio. Una botella muy fina que resistirá el paso del tiempo.
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Nota y crítica de M. STEPHANE B. Publicado el 12/04/2015
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Nota y reseña de M. JEAN PHILIPPE H. Publicado el 28/04/2014
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Nota y consejo de M. FREDERIC L. Publicado el 10/12/2013
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