Domaine Sergent - Cuvée Elevé en Fûts de Chêne 2012
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF (G&M)
"Añada tras añada, esta cuvée expresa un carácter muy personal, puntuado por potentes notas de mentol y eucalipto, que se funden con la finísima madurez de la fruta en 2012. En boca, es suave y corpulento, con taninos de gran calidad, firmes pero redondos". (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)
Características
Bodega
Domaine Sergent
Variedad
Elevé en fûts de chêne
Cosecha
2012
Denominación
Madiran
Región
Suroeste
Cepas
100% Tannat
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Despalillado total y estrujado. Maceración prefermentativa a 11-13°C durante 5 días. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Cría
12 meses en barricas de roble, 1/3 nuevas
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Nariz
rico y complejo, con notas de fruta negra, regaliz, canela y vainilla
Boca
Armonioso, con taninos presentes y bien recubiertos y suaves notas amaderadas. Potente y muy largo
Servir
a 16°C
Beber de
2016
Beber antes
2022
Maridaje
combina muy bien con la cocina gascona, la carne de buey a la parrilla o adobada y los quesos de los Pirineos.
Domaine Sergent
Madiran
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Bodega Fundada en 1902 por Hubert Dousseau, en la actualidad está dirigida por dos hermanas con caracteres muy complementarios: Corinne, encargada de las viñas y la bodega, y Brigitte, encargada de la administración (y de los patos, de los que hace excelentes preparaciones). Bodega A medida que ha ido creciendo con los años, hasta su tamaño actual de 23 hectáreas, la bodega ha seguido el ritmo lo mejor que ha podido, constando ahora de una serie de salas, pero equipadas con modernas instalaciones. La prueba: en 2019 deberían recibir la etiqueta HVE3.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
BodegaHubert Dousseau adquirió en 1902. Desde 1995, Brigitte y Corinne, sus bisnietas, gestionan un viñedo de 22 hectáreas. Han reconvertido en casa rural una casita gascona en el corazón de los viñedos, y ofrecen foies gras, confits y magret de pato, además de vino.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Excelente)
Sobre el vino :
Añada tras añada, esta cuvée expresa un carácter muy personal, puntuado por potentes notas de mentol y eucalipto, que se funden con la finísima madurez de la fruta en 2012. En boca, el vino es suave y pleno, con taninos de gran calidad, firmes pero redondos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 16 opinión
Calificación y revisión de M. JOACHIM B. Publicado el 24/05/2018
Un excelente Madiran, excepcional relación calidad-precio, vino muy potente con gran longitud, sutilmente especiado, buen potencial de envejecimiento.
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Calificación y revisión de M. THIERRY S. Publicado el 21/02/2018
15,5% pero qué frescura. La nota de eucalipto confiere a los taninos finísimos, suaves y aterciopelados un dinamismo irresistible.
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Calificación y revisión de M. YANNICK P. Publicado el 30/08/2020
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Calificación y revisión de M. PIERRE D. Publicado el 03/07/2019
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Calificación y revisión de M. JEAN LOUIS M. Publicado el 30/04/2019
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Calificación y revisión de Mme VICTORIA Y. Publicado el 18/04/2019
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Calificación y revisión de Mme CHRISTIANE K. Publicado el 04/03/2019
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Calificación y revisión de M. PIERRE EMMANUEL M. Publicado el 20/06/2017
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Calificación y revisión de M. LAURENT G. Publicado el 13/06/2017
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Calificación y revisión de M. LAURENT B. Publicado el 14/03/2017
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